Pastel de Caracoles de Pudín
Pastel
Guardar receta
Para guardar recetas, necesitas una cuenta gratuita de MixBuch.
O usa la app MixBuch:
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Prueba agotada
Has usado los dos espacios gratuitos. ¡Cambia a Premium para recetas ilimitadas!
Obtener PremiumDesde 1,49 €/mes
Tiempo de cocción
4 h 5 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
45 Min
Descripción
Este pastel de caracoles de pudín, preparado en Thermomix®, es un delicioso pastel de levadura con relleno de pudín. Los ingredientes principales son harina, levadura fresca, azúcar, leche y pudín en polvo de vainilla. El tiempo total de preparación es de 245 minutos, de los cuales 45 minutos son de tiempo de trabajo activo, para aproximadamente 12 porciones. Ideal como pastel festivo para el café, para un cumpleaños o como un desayuno dulce para toda la familia.
Ingredientes (11 ingredientes)
-
500 g Harina
-
1 Würfel Levadura fresca
-
80 g Azúcar
-
250 ml Agua tibia
-
80 ml Aceite
-
1 Prise Sal
-
500 ml Leche
-
1 Päckchen Pudín en polvo Vainilla
-
40 g Azúcar (para el pudín)
-
150 g Azúcar glas
-
2 EL Zumo de limón
Preparación (14 pasos)
Preparar la levadura
Añadir la levadura fresca y el azúcar al vaso y disolver 2 min./37°C/velocidad 2.
Preparar la masa
Añadir el agua tibia, el aceite, la sal y la harina y amasar 3 min./velocidad amasar hasta obtener una masa.
Dejar reposar la masa
Verter la masa en un cuenco, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
Preparar el pudín
Añadir la leche, el pudín en polvo y el azúcar al vaso y cocinar 8 min./100°C/velocidad 3 removiendo.
Dejar enfriar el pudín
Verter el pudín en un cuenco, cubrir con film transparente directamente sobre la superficie (evita que se forme una película) y dejar enfriar.
Extender la masa
Extender la masa de levadura sobre una superficie de trabajo enharinada formando un rectángulo (aprox. 30x40 cm).
Untar la masa
Extender el pudín enfriado uniformemente sobre la masa, dejando un pequeño borde libre.
Formar los caracoles
Enrollar la masa por el lado largo y cortar en rodajas de unos 3 cm de grosor.
Colocar los caracoles en el molde
Colocar los caracoles con un poco de distancia en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear o en un molde desmontable engrasado (26 cm de diámetro).
Dejar reposar los caracoles
Dejar reposar los caracoles cubiertos durante unos 30 minutos más.
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
Hornear los caracoles
Hornear los caracoles en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, hasta que estén dorados.
Preparar el glaseado
Para el glaseado, poner el azúcar glas y el zumo de limón en el vaso y remover 20 seg./velocidad 3.
Glasear los caracoles
Extender el glaseado sobre los caracoles enfriados.
¿Terminaste de cocinar? ¡Genial! 🎉
¡Comparte tu resultado con la comunidad y descarga la app MixBuch!
Creado por
Karamell
2
Rezepte
0
Kochbücher
Fuente
URL
Sitio web externo
Alérgenos
- Trigo
- Leche
- Huevos
TODAS las funciones en la app
Descarga la app MixBuch y guarda recetas sin conexión – incluyendo MiaMix.
• Crea tus propias recetas – desde foto, URL o texto
• Tus favoritos siempre contigo – incluso sin conexión
• Tus propios recetarios y plan semanal en tu móvil
• Notificaciones de nuevas recetas y actualizaciones de MiaMix
• MiaMix: Asistente de cocina IA con pasos precisos para Thermomix®
¡Muy pronto!
Nuestra app sigue cocinando a velocidad 4... ¡casi lista para servir en tu país! Quédate atento.
Recetas similares
Basado en categoría y etiquetas
