Name: Ostertorte mit Häschen
Prep time: 60 min
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 4 Stück Eier; 150 g Zucker; 150 g Öl; 300 g Weizenmehl, Type 700 oder Dinkelmehl, Type 700; 1 Pkg. Backpulver; 250 g Naturjoghurt; 500 g Schlagobers; 500 g Mascarpone; 50 g Zucker; Osterhasen-kekse und Hühnerkekse; 30 Stück Schoko-Bonbons, halbiert; 100 g Schoko-Bonbons, gehackt

Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

60 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Ostertorte mit Häschen ist in 3 Std fertig und ergibt 16 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Zutaten (12 Zutaten)

4 Stück Eier
150 g Zucker
150 g Öl
300 g Weizenmehl, Type 700 oder Dinkelmehl, Type 700
1 Pkg. Backpulver
250 g Naturjoghurt
500 g Schlagobers
500 g Mascarpone
50 g Zucker
Osterhasen-kekse und Hühnerkekse
30 Stück Schoko-Bonbons, halbiert
100 g Schoko-Bonbons, gehackt

Zubereitung (8 Schritte)

Eier, Zucker und Öl schaumig rühren

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 4

4 Eier, 150 g Zucker und 150 g Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

3 Min.

Mehl, Backpulver und Naturjoghurt einrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

300 g Weizenmehl (Type 700) oder Dinkelmehl (Type 700), 1 Pkg. Backpulver und 250 g Naturjoghurt zugeben und 20 Sek./Stufe 3 unterrühren.

20 Sek.

Teig in Backform füllen und backen

Den Patix-Teigmesser einsetzen. Backrahmen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Heißluft ca. 25 Minuten backen.

Schlagobers steif schlagen

Thermomix® Einstellung

2-3 Min./Stufe 3.5

500 g Schlagobers in den Mixtopf geben und mit dem Schmetterling 2-3 Min./Stufe 3.5 steif schlagen. Dabei die Konsistenz beobachten.

2-3 Min.

Mascarpone und Zucker unterrühren

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

500 g Mascarpone und 50 g Zucker zugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.

15 Sek.

Kuchen schneiden und füllen

Ausgekühlten Kuchen zweimal durchschneiden. Den untersten Teil mit ca. ⅓ der Creme bestreichen und den Mittelteil daraufsetzen. Auf diesen ebenfalls eine Cremeschicht streichen, abschließend den 3. Teil aufsetzen.

Torte bestreichen

Die Torte oben und rundherum mit der restlichen Creme bestreichen.

Torte verzieren

Mit Osterhasen- und Hühnerkeksen verzieren. Halbierte Schoko-Bonbons kreisförmig auf der Torte auflegen und innerhalb des Kreises die Torte mit gehackten Schoko-Bonbons dekorieren. Für die gehackten Schoko-Bonbons den WunderSlicer V2 auf den Mixtopfdeckel setzen, die grobe Scheibe wählen und die Schoko-Bonbons zerkleinern. Das Schnittgut auffangen und zum Dekorieren verwenden.