Gefüllte Tortillas mit Hähnchen und Gemüse
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
30 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Diese gefüllten Tortillas mit Hähnchen und Gemüse sind eine Explosion mediterraner Aromen! Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen oder für einen ungezwungenen Brunch mit Freunden. Die Zubereitung ist sehr einfach und das Ergebnis ist ein farbenfrohes und einladendes Gericht. Ich liebe sie, weil man sie mit den Zutaten, die man zur Verfügung hat, individuell gestalten kann. Eine leckere Idee, um auch die Kleinsten Gemüse essen zu lassen! Das zarte Hähnchen und die süßen Paprika passen perfekt zum geschmolzenen Käse und der Frische des Salats. Probiert sie aus, ihr werdet es nicht bereuen!
Zutaten (8 Zutaten)
-
4 Stück Tortillas
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1 Stück Hähnchenbrust
-
2 Stück Paprika
-
2 EL Natives Olivenöl extra (EVO)
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1 Prise Salz
-
1 Stück Weiße Zwiebeln
-
100 g Cheddar
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1 Stück Eisbergsalat
Zubereitung (7 Schritte)
Zubereitung des Gemüses
Die Paprika waschen, die inneren Fäden entfernen und in Streifen schneiden. Auch 1 weiße Zwiebel fein schneiden. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Antihaftpfanne umfüllen.
Kochen des Gemüses
2 Esslöffel natives Olivenöl extra zu den Paprika und der Zwiebel in der Pfanne geben. 10 Min. bei schwacher Hitze dünsten, mit einer Prise Salz würzen und beiseite stellen.
Zubereitung des Hähnchens
1 Hähnchenbrust in Streifen schneiden. In der gleichen Pfanne, in der die Paprika gekocht wurden, die Hähnchenbrustfilets hinzufügen. In der Pfanne kochen, bis sie gut gebräunt sind, mit Salz abschmecken und beiseite stellen.
Erhitzen der Tortillas
Eine Tortilla nach der anderen auf einer Antihaftpfanne erhitzen.
Füllen und Schließen der Tortillas
Jede Tortilla mit Cheddar-Käsescheiben, ein paar Esslöffeln Paprika und Zwiebel, einigen Hähnchenstückchen und Eisbergsalat belegen. Die Tortilla schließen, indem man den unteren Rand nach innen und gleichzeitig auch die Seitenränder nach innen klappt, zum Schluss die Tortilla eng auf die Füllung rollen.
Abschließendes Erhitzen der gefüllten Tortillas
Die gefüllten Tortillas einige Minuten lang auf der Pfanne weiter erhitzen, bis sie goldbraun sind.
Servieren
Wenn die gefüllte Tortilla mit Hähnchen fertig ist, in der Mitte durchschneiden und servieren.
Fertig gekocht? Super! 🎉
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Weitere Bilder
Erstellt von
Valentina Martini
4
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