Warme Schokoladenlava Kuchen

Name: Warme Schokoladenlava Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Butter; 100 g dunkle Schokolade; 150 g hellbrauner weicher Zucker; 3 Stück große Eier; 0.5 TL Vanilleextrakt; 50 g glattes Mehl

Kuchen

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Warme Schokoladenlava Kuchen ist in 35 Min fertig und ergibt 6 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese warmen Schokoladenlava Kuchen sind ein herrlicher Genuss, perfekt für einen gemütlichen Abend oder einen besonderen Anlass. Die reichhaltige, dunkle Schokolade in Kombination mit dem hellbraunen Zucker ergibt einen dekadenten Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann. Ich mache diese schon seit Jahren und sie beeindrucken immer! Der warme, klebrige Kern ist der beste Teil, und sie sind überraschend einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten. Servieren Sie sie mit einem Klecks Sahne für eine zusätzliche Note der Verwöhnung. Sie schmecken am besten warm, direkt aus dem Ofen!

Zutaten (6 Zutaten)

100 g Butter
100 g dunkle Schokolade
150 g hellbrauner weicher Zucker
3 Stück große Eier
0.5 TL Vanilleextrakt
50 g glattes Mehl

Zubereitung (9 Schritte)

Die Formen vorbereiten

Den Ofen auf 200°C (180°C Umluft/Gas Stufe 6) vorheizen. Sechs Dariolformen oder kleine Schüsseln großzügig mit Butter einfetten und auf ein Backblech stellen. Dies stellt sicher, dass sich die Kuchen nach dem Backen leicht lösen.

Butter und Schokolade schmelzen

Thermomix® Einstellung

3 Min./50°C/Stufe 2 50

100g Butter und 100g gehackte dunkle Schokolade in den Thermomix geben. 3 Min./50°C/Stufe 2 schmelzen. Sicherstellen, dass Schokolade und Butter vollständig geschmolzen und glatt sind.

180

Die Mischung abkühlen lassen

Die geschmolzene Schokoladenmischung in eine separate Schüssel gießen und 15 Minuten leicht abkühlen lassen. Dies verhindert, dass die Eier beim Hinzufügen im nächsten Schritt garen.

Zucker und Eier einrühren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

150g hellbraunen weichen Zucker in den Thermomix geben. 10 Sek./Stufe 4 mischen, um es zu vermischen. Dann 3 große Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe 5 Sek./Stufe 4 mischen. Dies sorgt für einen glatten und gleichmäßigen Teig.

Vanille und Mehl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

½ TL Vanilleextrakt und 50g glattes Mehl in den Thermomix geben. 15 Sek./Stufe 3 mischen. Sicherstellen, dass das Mehl vollständig eingearbeitet ist, und die Seiten der Schüssel bei Bedarf mit einem Spatel abkratzen.

Mischungen kombinieren

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Die abgekühlte Schokoladenmischung in den Thermomix mit der Eimischung gießen. 10 Sek./Stufe 3 mischen, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu lange mischen.

Aufteilen und kühlen (optional)

Die Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Dariolformen oder Schüsseln verteilen. Sie können die Mischung jetzt entweder in den Kühlschrank oder den Gefrierschrank stellen, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

Die Kuchen backen

10-12 Minuten backen (oder 16 Minuten, wenn aus dem Gefrierfach gebacken wird), bis die Oberseite sich fest anfühlt, die Mitte sich aber noch weich anfühlt. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.

Servieren

Vorsichtig mit einem Messer am Rand jedes Puddings entlangfahren, dann auf Servierteller stürzen und mit einfacher Sahne servieren. Sofort warm genießen!