Name: Amerikanische Frühstückspfannkuchen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Tasse Mehl; 1 EL Zucker; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 2 Prisen Salz; 1 Stück Ei(er); 1 Tasse Buttermilch; 2 EL Öl; Ahornsirup; Puderzucker

Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Amerikanische Frühstückspfannkuchen ist in 15 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese amerikanischen Frühstückspfannkuchen sind ein absoluter Klassiker und super einfach zuzubereiten. Ich mache sie oft am Wochenende für einen gemütlichen Brunch mit der Familie. Durch die Buttermilch werden sie besonders fluffig und bekommen einen leicht säuerlichen Geschmack, der perfekt mit Ahornsirup harmoniert. Die Zubereitung im Thermomix® geht blitzschnell, sodass man mehr Zeit hat, das Frühstück zu genießen. Wer mag, kann noch frische Beeren oder Schokostückchen in den Teig geben. Ein tolles Rezept, das garantiert gelingt und jedem schmeckt!

Zutaten (10 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Trockene Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

1 Tasse Mehl, 1 EL Zucker, 1 TL Backpulver, 0.5 TL Natron und 2 Prisen Salz in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen.

Flüssige Zutaten vorbereiten

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

1 Ei, 1 Tasse Buttermilch und 2 EL Öl in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.

Teig zubereiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

Die Mehlmischung zu den flüssigen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben und erneut kurz verrühren.

Pfannkuchen backen

Eine Pfanne (ca. 20 cm Durchmesser) erhitzen. Etwas Öl in die Pfanne geben. Jeweils eine Kelle Teig in die heiße Pfanne geben und von jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun backen. Die Pfannkuchen sollten dick sein.