Traditionelle Crêpes

Name: Traditionelle Crêpes
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 EL Öl; 1 Prise Vanillepulver; 50 g Puderzucker oder Kristallzucker; 4 Stück Eier; 1 l Milch; 500 g Mehl

Süßes Dessert

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Zubereitungszeit

1 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Traditionelle Crêpes ist in 1 Std 20 Min fertig und ergibt 8 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese traditionellen Crêpes sind ein wahrer Genuss, perfekt für einen Sonntagsbrunch oder ein köstliches Dessert. Das Rezept ist einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, und das Ergebnis ist immer tadellos. Ich mag es besonders, eine Prise Vanillepulver hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Der Teig sollte mindestens eine Stunde ruhen, wodurch leichte und flaumige Crêpes entstehen. Sie eignen sich ideal zum Füllen mit Marmelade, geschmolzener Schokolade oder frischen Früchten. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Man kann sie auch im Voraus zubereiten und vor dem Servieren leicht aufwärmen. Ein zeitloser Klassiker!

Zutaten (6 Zutaten)

2 EL Öl
1 Prise Vanillepulver
50 g Puderzucker oder Kristallzucker
4 Stück Eier
1 l Milch
500 g Mehl

Zubereitung (5 Schritte)

Vorbereitung der trockenen Zutaten

500 g Mehl und 50 g Puderzucker oder Kristallzucker werden in den Thermomix-Behälter gegeben.

Mischen der Zutaten

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

4 Eier, 2 EL Öl und 1 l Milch in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sek./Stufe 4 vermischen.

Hinzufügen der Vanille

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

Eine Prise Vanillepulver hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.

Ruhen des Teigs

Den Teig in einen Behälter gießen und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Backen der Crêpes

Eine Crêpe-Pfanne oder eine leicht geölte Pfanne erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig hineingießen und jede Crêpe etwa 1 bis 2 Minuten von jeder Seite backen, bis sie goldbraun sind.