Knusprige Dreiecke mit Hähnchen-Curry
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Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
5
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
40 Min
Beschreibung
Diese knusprigen Dreiecke mit Hähnchen-Curry sind perfekt für einen originellen Aperitif oder eine schmackhafte Vorspeise. Ich bereite sie oft für Sonntagsbrunches zu, und sie verschwinden immer im Handumdrehen! Die Füllung ist cremig und duftend, mit genau der richtigen Menge an Gewürzen, um die Geschmacksknospen zu wecken. Der Brickteig, herrlich knusprig, sorgt für eine unwiderstehliche Textur. Einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, diese Bricks sind eine sichere Wahl für alle Gelegenheiten. Zögern Sie nicht, die Gewürze nach Ihrem Geschmack zu variieren und etwas Gemüse für eine vollere Version hinzuzufügen. Ein wahrer Genuss!
Zutaten (9 Zutaten)
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10 Stück Ziegelsteinblatt/blätter
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3 Stück Hähnchenschnitzel
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1 Stück Schalotte(n)
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1 poignée Tiefgekühlte Erbsen
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10 cl Flüssige Sahne
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2 c. à café Currypulver
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3 c. à soupe Öl
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Salz
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Pfeffer
Zubereitung (8 Schritte)
Schalotte hacken
Die Schalotte in den Thermomix geben und fein hacken: 3 Sek./Stufe 5.
Die Marinade vorbereiten
In einer Salatschüssel das Öl und das Currypulver vermischen. Das in kleine Stücke geschnittene Hähnchen dazugeben und gut vermischen, damit es gut bedeckt ist. 30 Minuten marinieren lassen.
Die Schalotte kochen
Etwas Öl in eine Pfanne gießen und die gehackte Schalotte bei schwacher Hitze 3 Minuten lang anbraten.
Das Hähnchen und die Erbsen kochen
Das abgetropfte Hähnchen und die Erbsen in die Pfanne geben. Alles bei schwacher Hitze 10 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren kochen.
Die Sahne und die Gewürze hinzufügen
Die flüssige Sahne in die Pfanne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf Currypulver hinzufügen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten lang reduzieren lassen.
Den Ofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Bricks formen
Die Ziegelblätter halbieren und dann der Breite nach zusammenfalten, um ein langes Rechteck zu erhalten. Einen Esslöffel Hähnchen-Curry auf das Ende des Rechtecks geben und das Ziegelblatt darüber falten, wobei die Füllung nach oben gerichtet ist, so dass Dreiecke entstehen. So lange verfahren, bis die Füllung und die Ziegelblätter aufgebraucht sind.
Die Bricks im Ofen backen
Jeden Brick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 15 bis 20 Minuten backen, bis die Bricks goldbraun sind.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chloe Petit
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Rezept
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