Torta al cioccolato e whiskey con crema alla vaniglia

Name: Torta al cioccolato e whiskey con crema alla vaniglia
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 tazza Zucchero; 2 tazza Farina; 1 tazza Cacao in polvere; 4 pezzo Uova; 1 Pck. Lievito in polvere; 1 Pck. Zucchero vanigliato; 1 tazza Whiskey; 1 tazza Olio di semi di girasole; 1 pezzo Baccello/i di vaniglia; 500 ml Latte; 4 pezzo Tuorlo/i; 50 g Zucchero; 40 g Farina; 1 cucchiaino Fecola di patate; 150 ml Panna da montare

Torta

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Tempo di cottura

55 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Questa ricetta Thermomix® per Torta al cioccolato e whiskey con crema alla vaniglia è pronta in 55 min e produce 12 porzioni. Guida passo dopo passo con impostazioni precise del Thermomix® su MixBuch.

Descrizione

Questa torta al cioccolato e whiskey è un veroHighlight per le occasioni speciali! La torta al cioccolato succosa, arricchita con un goccio di whiskey, si sposa perfettamente con la crema alla vaniglia cremosa. Mi piace preparare questa torta per i compleanni o altre occasioni festive. Chi la preferisce più delicata può ridurre il whiskey e sostituirlo con il latte. La preparazione con il Thermomix® è semplicissima e fa risparmiare tempo. Un consiglio: far raffreddare bene la torta prima di servirla, così sarà ancora più buona! La crema alla vaniglia la rende un piacere indimenticabile.

Ingredienti (15 ingredienti)

1 tazza Zucchero
2 tazza Farina
1 tazza Cacao in polvere
4 pezzo Uova
1 Pck. Lievito in polvere
1 Pck. Zucchero vanigliato
1 tazza Whiskey
1 tazza Olio di semi di girasole
1 pezzo Baccello/i di vaniglia
500 ml Latte
4 pezzo Tuorlo/i
50 g Zucchero
40 g Farina
1 cucchiaino Fecola di patate
150 ml Panna da montare

Preparazione (8 passaggi)

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

30 sec/Velocità 4

Mettere zucchero, farina, cacao in polvere, uova, lievito in polvere, zucchero vanigliato, whiskey, olio di semi di girasole nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 4 fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Cuocere l'impasto

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

Preparare il latte alla vaniglia

Impostazione Thermomix®

5 min/80°C/Velocità 1 80

Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza. Raschiare i semi e metterli nella latte con il baccello. Versare il latte nel boccale e scaldare per 5 Min./80°C/velocità 1. Rimuovere il baccello di vaniglia.

300

Preparare i tuorli

Sbattere i tuorli e 40 g di zucchero in una ciotola con una frusta fino a renderli spumosi.

Preparare la crema

Impostazione Thermomix®

7 min/90°C/Velocità 2 90

Mescolare farina e fecola di patate e incorporare al composto di tuorli e zucchero. Versare il latte alla vaniglia caldo mescolando continuamente. Versare il composto nel boccale e cuocere per 7 Min./90°C/velocità 2 fino a quando la crema si addensa.

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