Weiße Pizza mit Sommergemüse

Name: Weiße Pizza mit Sommergemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stück Pizzateig bereits fertig oder hausgemacht (Hälfte Weißmehl und Getreidemehl); 3 EL Crème fraîche; 1 Stück Kartoffel; 1 Stück Zucchini (mittel); 1 Stück Kugel Mozzarella; Salz oder feines Salz; Getrocknete Kräuter (Petersilie, Oregano); Olivenöl; Pfeffer

Pizza

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Weiße Pizza mit Sommergemüse ist in 40 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese weiße Pizza mit Sommergemüse ist ein einfaches und schmackhaftes Vergnügen, perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein sonniges Mittagessen. Ich liebe es, frisches Saisongemüse wie Zucchini und Kartoffeln für einen Hauch von Süße und Textur zu verwenden. Die Crème fraîche sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit, während der schmelzende Mozzarella das Ganze abrundet. Es ist ein schnelles Rezept, ideal für Wochentage, an denen man wenig Zeit hat. Zögern Sie nicht, die Kräuter nach Ihren Vorlieben zu variieren! Ein wahrer Gaumenschmaus, und so einfach mit dem Thermomix® zuzubereiten!

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück Pizzateig bereits fertig oder hausgemacht (Hälfte Weißmehl und Getreidemehl)
3 EL Crème fraîche
1 Stück Kartoffel
1 Stück Zucchini (mittel)
1 Stück Kugel Mozzarella
Salz oder feines Salz
Getrocknete Kräuter (Petersilie, Oregano)
Olivenöl
Pfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

Zubereitung des Gemüses

Thermomix® Einstellung

5 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffelwürfel und Zucchinischeiben in den Varoma geben. Den Mixtopf des Thermomix mit 500 ml Wasser füllen. Den Varoma auf den Mixtopf setzen und 5 Minuten / Varoma / Stufe 1 dampfgaren.

300

Vorbereitung der Pizza

Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Die Crème fraîche gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Garnieren der Pizza

Die gedämpften Kartoffelwürfel und Zucchinischeiben auf der Crème fraîche verteilen. Die Mozzarella-Kugel in Stücke schneiden und auf der Pizza verteilen. Mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

Backen der Pizza

Einen Schuss Olivenöl über die Pizza geben. In einem auf 200°C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und der Mozzarella geschmolzen ist.