Zartes Vanilleeis

Name: Zartes Vanilleeis
Prep time: 20 min
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g frische Sahne; 350 g Kondensmilch; 5 g Vanilleessenz; Vanilleextrakt

Eis

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Zubereitungszeit

6 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieses Vanilleeis ist ein wahrer Genuss! Ich mache es schon seit Jahren und es kommt immer gut an. Die Zubereitung ist denkbar einfach und gelingt mit dem Thermomix® im Handumdrehen. Die Kombination aus frischer Sahne und Kondensmilch sorgt für eine unglaublich cremige Konsistenz, während die Vanille für das gewisse Etwas sorgt. Perfekt für warme Sommertage oder als krönender Abschluss eines gelungenen Dinners. Ein absolutes Lieblingsrezept, das ich jedem nur wärmstens empfehlen kann! Und das Beste: Es ist so einfach, dass es auch von Kochanfängern problemlos zubereitet werden kann.

Zutaten (4 Zutaten)

500 g frische Sahne
350 g Kondensmilch
5 g Vanilleessenz
Vanilleextrakt

Zubereitung (4 Schritte)

Schlagsahne

Thermomix® Einstellung

3 Min./Stufe 3,5

Den Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. 500 g frische Sahne in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3,5 mit dem Schmetterling steif schlagen. Den Schmetterling entfernen und die Sahne umfüllen.

180

Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

350 g Kondensmilch, 5 g Vanilleextrakt und etwas Vanillearoma in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Sahne unterheben

Die geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Spatel unter die Mischung im Mixtopf heben, bis eine homogene Masse entsteht. Dabei darauf achten, dass die Sahne nicht zusammenfällt.

Einfrieren

Die Gelato-Masse in eine Kuchenform füllen und glattstreichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 6 Stunden oder über Nacht ins Gefrierfach stellen.