Crêpes Ligeras al Agua

Name: Crêpes Ligeras al Agua
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g harina; 3 c. à s. azúcar; 1 sobre azúcar de vainilla; 400 ml agua; 3 unidad huevos

Postre dulce

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Tiempo de cocción

30 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estas crêpes ligeras al agua son una alternativa simple y rápida a las crêpes tradicionales. Son perfectas para un desayuno delicioso o un postre improvisado. La masa es fácil de hacer en el Thermomix®, lo que evita los grumos y garantiza una textura lisa y aireada. Me gusta servirlas con azúcar, mermelada o una crema de untar de avellanas. Son ideales para las personas que desean una opción más ligera sin sacrificar el placer de una buena crêpe. ¡Un verdadero placer para toda la familia!

Ingredientes (5 ingredientes)

250 g harina
3 c. à s. azúcar
1 sobre azúcar de vainilla
400 ml agua
3 unidad huevos

Preparación (5 pasos)

Mezclar los ingredientes secos

Configuración Thermomix®

10 seg/Velocidad 4

Verter 250 g de harina, 3 cucharadas soperas de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla en el vaso del Thermomix. Mezclar durante 10 Sek./Stufe 4.

Añadir los huevos y el agua

Configuración Thermomix®

30 seg/Velocidad 4

Añadir 3 huevos uno a uno en el vaso del Thermomix. Verter progresivamente 400 ml de agua mientras se mezcla durante 30 Sek./Stufe 4. Raspar las paredes del vaso con una espátula si es necesario.

Dejar reposar la masa

Traspasar la masa para crêpes a un recipiente y dejar reposar durante al menos 10 minutos. Esto permite que la harina se hidrate bien y obtener una masa más lisa.

Cocer las crêpes

Calentar una crepera o una sartén a fuego medio. Una vez caliente, engrasar ligeramente la superficie con un poco de aceite con la ayuda de un papel absorbente. Verter un cucharón de masa para crêpes en la sartén y cocer durante aproximadamente 2 minutos por un lado, luego 1 minuto por el otro, hasta que esté dorada.