Cremige Lemon Parmesan Sauce
Saucen
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Zubereitungszeit
15 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Lemon Parmesan Sauce ist in 15 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese cremige Knoblauch-Parmesan-Sauce ist ein einfaches und schnelles Rezept für den Thermomix®. Mit wenigen Zutaten wie Knoblauch, Sahne und Parmesan entsteht eine köstliche Sauce, die ideal zu Pasta oder als Dip passt. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und ist somit perfekt für die schnelle Küche. Genieße diese italienisch inspirierte Sauce als Hauptgericht, Vorspeise oder Beilage.
Zutaten (8 Zutaten)
-
3 Stück Knoblauchzehen
-
Butter
-
250 ml Sahne
-
150 g geriebener Parmesan
-
0.5 Stück Zitrone (Saft)
-
Salz
-
Pfeffer
-
Olivenöl
Zubereitung (6 Schritte)
Knoblauch zerkleinern
3 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand nach unten schieben.
Knoblauch andünsten
Etwas Butter (Menge nach Geschmack) zu dem zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Sahne hinzufügen
250 ml Sahne in den Mixtopf zu dem angedünsteten Knoblauch geben.
Parmesan hinzufügen
150 g geriebenen Parmesan in den Mixtopf geben.
Sauce köcheln lassen
Die Sauce 5 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen. Messbecher aufgesetzt lassen.
Würzen und abschmecken
Den Saft einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer und Olivenöl (Menge nach Geschmack) in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
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Erstellt von
Holger
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