Tarta de requesón y chocolate con masa desmenuzada
Pastel
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Tiempo de cocción
1 h 25 min
Raciones
12
Dificultad
Medio
Tiempo de preparación
25 Min
Descripción
¡Esta tarta de requesón y chocolate con masa desmenuzada es un verdadero atractivo en cualquier mesa de café! Me gusta hornearla especialmente cuando vienen visitas, porque no solo está deliciosa, sino que también es algo especial visualmente. El jugoso núcleo de requesón armoniza maravillosamente con la masa de chocolate y los crujientes trozos. La preparación con el Thermomix® es realmente fácil y rápida. ¡Una necesidad absoluta para todos los amantes de las tartas y los fanáticos del chocolate! Sabe bien tanto caliente como fría y se puede preparar bien con antelación.
Ingredientes (12 ingredientes)
-
200 g Mantequilla, en trozos
-
150 g Azúcar
-
350 g Harina
-
30 g Cacao en polvo
-
1 Pck. Levadura en polvo
-
1 unidad Huevo
-
180 g Mantequilla, blanda, en trozos
-
200 g Azúcar
-
4 unidad Huevo
-
500 g Requesón magro
-
1 Pck. Azúcar de vainilla
-
1 Pck. Preparado para pudin, preparado para pudin de vainilla
Preparación (5 pasos)
Preparar la masa
Poner 200 g de mantequilla en trozos, 150 g de azúcar, 350 g de harina, 30 g de cacao en polvo, 1 sobre de levadura en polvo y 1 huevo en el vaso y procesar durante 30 seg./velocidad 6 hasta obtener una masa.
Dividir y preparar la masa
Sacar la masa del vaso. Presionar 2/3 de la masa en un molde desmontable cubierto con papel de hornear (aprox. 26 cm de diámetro) y levantar un borde. Reservar el resto de la masa.
Preparar el relleno de requesón
Poner 180 g de mantequilla blanda en trozos, 200 g de azúcar, 4 huevos, 500 g de requesón magro, 1 sobre de azúcar de vainilla y 1 sobre de preparado para pudin de vainilla en el vaso y remover durante 40 seg./velocidad 5.
Verter el relleno y distribuir los trozos
Verter el relleno de requesón sobre la base de masa en el molde desmontable. Desmenuzar el resto de la masa y distribuir los trozos sobre el relleno.
Hornear la tarta
Hornear la tarta en el horno precalentado a 180°C (calor superior/inferior) durante unos 60 minutos.
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Creado por
Marie Hofmann
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