Soupe Crémeuse aux Carottes et au Gingembre
Soupe
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Soupe Crémeuse aux Carottes et au Gingembre est prête en 45 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Cette soupe crémeuse aux carottes et au gingembre est un vrai régal pour les papilles ! La douceur des carottes s'harmonise parfaitement avec le piquant du gingembre et l'arôme de noix de la muscade. La soupe est non seulement incroyablement délicieuse, mais aussi riche en vitamines et en fibres. L'ajout de haricots cannellini en fait un repas rassasiant. J'aime particulièrement la préparer en automne, lorsque les carottes sont particulièrement aromatiques. Garnie d'amandes grillées et d'une pincée de muscade, c'est un véritable point fort. Elle est facile à préparer et convient parfaitement pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Également végan et sans gluten !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 cs huile de colza
-
1 pièce gros oignon
-
2 cs gingembre râpé grossièrement
-
2 gousse gousses d'ail
-
0.5 cc noix de muscade moulue
-
850 ml bouillon de légumes
-
500 g carotte
-
400 g boîte de haricots cannellini
-
4 cs amandes
-
1 sprinkle muscade
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon, le gingembre et l'ail
Mettre l'oignon dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter le gingembre et l'ail et hacher encore 3 sec/vitesse 7. Pousser le tout vers le bas depuis le bord avec la spatule.
Faire revenir les légumes
Ajouter l'huile et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.
Ajouter la noix de muscade
Ajouter la noix de muscade et faire revenir 1 min/120°C/vitesse 1.
Cuire la soupe
Mettre le bouillon de légumes, les carottes et les haricots cannellini avec le liquide dans le bol mélangeur et cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
Réduire la soupe en purée
Retirer un tiers de la soupe et réserver. Réduire en purée le reste de la soupe 30 sec/vitesse 10.
Terminer la soupe
Ajouter à nouveau la soupe prélevée et chauffer 5 min/90°C/vitesse 1.
Servir
Servir la soupe avec des amandes et une pincée de muscade.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Olivia Martin
6
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Noix
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Copieuse Soupe de Légumes Verts
Soupe
Soupe Crémeuse aux Carottes et à la Coriandre
Soupe
Soupe Crémeuse de Courgettes et de Petits Pois
Soupe
Soupe de courge butternut aux épices d'automne
Soupe
Dhal Doux aux Pois Cassés et aux Épinards
Soupe
Soupe Crémeuse de Courge Musquée à la Noix de Coco
Soupe
Velouté de Betteraves Crémeux
Soupe
Velouté d'Asperges avec Ricotta et Amandes
Soupe