Gefüllte Sardellen mit Feta und Oliven

Name: Gefüllte Sardellen mit Feta und Oliven
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Frische Sardellen oder Anchovis; 150 g Feta; 50 g Schwarze Oliven; 50 g Lauchzwiebeln; 2 EL Extra natives Olivenöl (EVO)

Snacks

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Zubereitungszeit

20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Gefüllte Sardellen mit Feta und Oliven ist in 20 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese gefüllten Sardellenröllchen sind ein köstlicher mediterraner Genuss! Ich mache sie oft als kleinen Antipasto oder als Teil eines Tapas-Buffets. Die Kombination aus salzigen Sardellen, cremigem Feta und würzigen Oliven ist einfach unwiderstehlich. Die Zubereitung ist super einfach und schnell, perfekt wenn man unerwartet Gäste bekommt. Man kann die Röllchen auch gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren im Ofen überbacken. Ein absolutes Lieblingsrezept, das immer gut ankommt! Besonders lecker schmecken sie im Sommer, wenn man frische Sardellen bekommt.

Zutaten (5 Zutaten)

200 g Frische Sardellen oder Anchovis
150 g Feta
50 g Schwarze Oliven
50 g Lauchzwiebeln
2 EL Extra natives Olivenöl (EVO)

Zubereitung (5 Schritte)

Gehackte Lauchzwiebeln und Oliven

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 5

Lauchzwiebeln und schwarze Oliven in den Mixtopf geben und fein hacken. 50g Lauchzwiebeln und 50g schwarze Oliven im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Feta, Lauchzwiebeln und Oliven vermischt

150g Feta, die Mischung aus Lauchzwiebeln und Oliven aus dem Mixtopf in eine geräumige Schüssel geben und gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Gefüllte Sardellen

Die Sardellen (200g) mit der Feta-Oliven-Mischung füllen. Nicht mit der Menge übertreiben, sie sollte zum Füllen ausreichen, aber im Inneren der Sardellenrolle bleiben.

Gerollte und fixierte Röllchen

Die Sardelle gut einrollen, damit die Füllung darin enthalten ist, und die Rolle mit einem Zahnstocher fixieren.

Gebackene Röllchen

Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, das leicht mit nativem Olivenöl extra bestrichen ist. Auch die Oberfläche der Röllchen mit etwas Olivenöl extra beträufeln und alles für 5 Minuten bei 190°C backen. Gerade so lange, bis der Feta leicht schmilzt.