Aromatisches Hühnchen-Curry

Beschreibung

Dieses aromatische Hühnchen-Curry ist ein geschmackvolles und wohltuendes Gericht, das perfekt für ein Abendessen unter der Woche ist. Ich koche dieses Rezept schon seit Jahren und es ist immer ein Hit bei meiner Familie. Die Kombination aus Currypulver, Zimt und Paprika ergibt eine warme und einladende Gewürzmischung, die das zarte Hühnchen wunderbar ergänzt. Der Joghurt und die Kokosmilch sorgen für eine cremige Reichhaltigkeit, während der Zitronensaft und der Cayennepfeffer einen Hauch von Frische und Schärfe verleihen. Es ist eine herzhafte und sättigende Mahlzeit, die sicher gefällt!

Zutaten (16 Zutaten)

• 3 EL Olivenöl
• 1 Stück kleine Zwiebel, gehackt
• 2 Zehe Knoblauch, gehackt
• 3 EL Currypulver
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL Paprika
• 1 Stück Lorbeerblatt
• 0.5 TL geriebene frische Ingwerwurzel
• 0.5 TL weißer Zucker
• Salz
• 2 Stück Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen - in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Tasse Naturjoghurt
• 0.75 Tasse Kokosmilch
• 0.5 Stück Zitrone, entsaftet
• 0.5 TL Cayennepfeffer

Zubereitung (4 Schritte)

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