Reisauflauf mit Kichererbsen und Schinken

Name: Reisauflauf mit Kichererbsen und Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Becher Reis; 0.5 Dose gekochte Kichererbsen; 1 Stück rote Paprika; 1 Stück Lauch; 1 Zehe Knoblauch; 0.5 Stück Zwiebel; 1 Würfel Serrano-Schinken; 1 Prise Gewürze

Auflauf

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser Reisauflauf mit Kichererbsen und Schinken ist ein traditionelles spanisches Gericht, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus Reis mit gekochten Kichererbsen, roter Paprika, Lauch, Zwiebel und Serrano-Schinken ergibt einen köstlichen und wohltuenden Geschmack. Es ist ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht und kann an den Geschmack jedes Einzelnen angepasst werden. Ich bereite es oft im Winter zu und es ist immer ein Erfolg! Außerdem ist es ein sehr preiswertes und nahrhaftes Rezept, ideal für die ganze Familie. Es kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Zutaten (8 Zutaten)

1 Becher Reis
0.5 Dose gekochte Kichererbsen
1 Stück rote Paprika
1 Stück Lauch
1 Zehe Knoblauch
0.5 Stück Zwiebel
1 Würfel Serrano-Schinken
1 Prise Gewürze

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung der Kichererbsen

In einer Schüssel 1/2 Dose gekochte und abgetropfte Kichererbsen mit einer Prise Salz, Oregano, Paprika, gemahlenem Pfeffer, gehacktem Knoblauch und einem Schuss Öl und Weißwein vermischen. Beiseite stellen.

Ofen vorheizen

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Gemüse hacken

Thermomix® Einstellung

3 Seg./Stufe 5

1 rote Paprika, 1 Lauch, 1/2 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren.

Schinken hinzufügen

Thermomix® Einstellung

2 Seg./Stufe 4

1 Stück Serrano-Schinken in den Thermomix-Behälter geben. 2 Sekunden/Stufe 4 programmieren.

Vermischen und backen

Die Mischung aus dem Behälter in ein ofenfestes Gefäß geben. 1 Glas Reis und 2 Gläser Wasser oder Brühe hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen. Bei 180 Grad 20-25 Minuten backen oder bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.