Herbstlicher Gnocchi-Kürbis-Topf
Auflauf
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Herbstlicher Gnocchi-Kürbis-Topf ist in 1 Std fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieser Gnocchi-Kürbis-Topf ist ein echtes Wohlfühlgericht für die kälteren Tage! Der Hokkaido-Kürbis sorgt für eine angenehme Süße, die perfekt mit dem würzigen Hackfleisch harmoniert. Die Gnocchi machen das Gericht schön sättigend und der geschmolzene Mozzarella sorgt für den extra Käse-Kick. Ich liebe es, wie einfach und schnell dieser Auflauf zubereitet ist – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Ein bisschen frisches Basilikum rundet das Ganze ab. Probiert es unbedingt aus!
Zutaten (13 Zutaten)
-
1 Stück Zwiebel(n)
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Öl zum Braten
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300 g Hackfleisch, gemischtes
-
1 TL Salz und Pfeffer
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Chilipulver
-
1 Zehe Knoblauchzehe(n)
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1 EL Tomatenmark
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250 ml Gemüsebrühe
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300 g Hokkaidokürbis(se) netto gewogen
-
100 g Crème fraîche
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Basilikum
-
500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
-
125 g Mozzarella
Zubereitung (8 Schritte)
Zwiebel zerkleinern
Die Zwiebel schälen, vierteln und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Zwiebel andünsten
Etwas Öl zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Hackfleisch anbraten (Pfanne)
Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne mit etwas Öl krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Knoblauch zerkleinern
Die Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf geben. 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Hackfleisch, Tomatenmark und Kürbis hinzufügen
Das angebratene Hackfleisch, Tomatenmark, Gemüsebrühe und den gewürfelten Kürbis in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Gnocchi und Crème fraîche hinzufügen
Crème fraîche, gehacktes Basilikum und die Gnocchi zugeben und 1 Min./50°C/Linkslauf Stufe 1 vermischen.
Auflauf schichten
Die Gnocchi-Kürbis-Mischung in eine Auflaufform füllen.
Mozzarella verteilen und überbacken
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten überbacken.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Julia Koch
3
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