Exotisches Geflügel mit Kokosmilch und Ananas
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
55 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Beschreibung
Dieses Geflügelgericht mit Curry und Kokosmilch ist eine wahre Geschmacksreise! Ich bereite es oft für die Feiertage am Ende des Jahres zu, weil es sowohl einfach zuzubereiten als auch voller exotischer Aromen ist. Die zarten und duftenden Geflügelkeulen passen hervorragend zur Süße der Kokosmilch, der Säure der Ananas und der würzigen Note des Currys. Die Banane und der Apfel bringen eine süße und fruchtige Note, die die Gaumen Ihrer Gäste verwöhnen wird. Ein komplettes und wohltuendes Gericht, perfekt für ein geselliges Essen mit Familie oder Freunden. Die Zubereitung ist schnell, etwa 20 Minuten, und das sanfte Garen ermöglicht es den Aromen, sich voll zu entfalten. Zögern Sie nicht, etwas Chili hinzuzufügen, um den Geschmack zu verstärken, wenn Sie schärfere Gerichte mögen!
Zutaten (10 Zutaten)
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1 c à s Honig
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Curry
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Salz
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Pfeffer
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1 Zwiebel
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1 Ananasstücke
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1 brique Kokosmilch
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1 Apfel
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1 Banane
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4 Kapaunkeulen
Zubereitung (7 Schritte)
Vorbereitung der Geflügelkeulen
Die 4 Geflügelkeulen mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite stellen.
Vorbereitung des Obstes und der Zwiebel
1 Zwiebel, 1 Stück Ananas, 1 Apfel und 1 Banane in grobe Stücke schneiden. Beiseite stellen.
Anbraten des Geflügels
Die Geflügelkeulen in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen.
Kochen des Gemüses und des Obstes
Die Zwiebel, die Ananas, den Apfel und die Banane in den Thermomix-Behälter geben. Die angebratenen Geflügelkeulen hinzufügen.
Hinzufügen der flüssigen Zutaten und der Gewürze
1 Packung Kokosmilch, 1 Esslöffel Honig und Curry nach Geschmack in den Thermomix-Behälter geben. Salzen und pfeffern.
Mischen und Hinzufügen von Wasser
Vorsichtig mit dem Spatel vermischen. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Geflügelkeulen zu bedecken.
Kochen des Geflügels
Den Behälter schließen und 35 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf zugedeckt garen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Chloe Leroy
3
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