Überbackene Baguettes Bistro-Art

Name: Überbackene Baguettes Bistro-Art
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 % Crème fraîche mit 20% Fett; 4 Scheibe Schinken; 1 Dose Pilz(e); Geriebener Greyerzer; 1 Knoblauch; 1 Zwiebel(n)

Brotgericht

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Zubereitungszeit

35 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Überbackene Baguettes Bistro-Art ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese überbackenen Baguettes Bistro-Art sind perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen herzhaften Aperitif. Ich bereite sie oft zu, wenn ich Reste von Schinken und Pilzen habe. Die mit Crème fraîche getränkte Brotkrume und der überbackene Käse machen dieses Gericht besonders schmackhaft. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für eine gesellige Mahlzeit. Man kann die Zutaten variieren, indem man frische Kräuter oder anderes Gemüse hinzufügt. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Die Zubereitung ist schnell und das Ergebnis wird immer geschätzt.

Zutaten (6 Zutaten)

6 % Crème fraîche mit 20% Fett
4 Scheibe Schinken
1 Dose Pilz(e)
Geriebener Greyerzer
1 Knoblauch
1 Zwiebel(n)

Zubereitung (8 Schritte)

Vorbereitung der Zutaten

Schneiden Sie die Baguettes in zwei Hälften und entfernen Sie die Krume. Bewahren Sie die Krume für eine spätere Verwendung auf.

Zwiebel und Knoblauch hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Geben Sie 1 geviertelte Zwiebel in den Thermomix-Behälter und hacken Sie 3 Sek./Stufe 5. Fügen Sie 1 Knoblauchzehe hinzu und hacken Sie 3 Sek./Stufe 7.

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Geben Sie etwas Fett in den Thermomix-Behälter. Braten Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch 3 Min./120°C/Stufe 1 an.

180

Schinken und Pilze hinzufügen

Schneiden Sie 4 Scheiben Schinken in kleine Würfel. Lassen Sie 1 Dose Pilze abtropfen. Geben Sie den Schinken, die Pilze und die reservierte Brotkrume in den Thermomix-Behälter.

Zutaten mischen

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3/Linkslauf Linkslauf

Mischen Sie die Zutaten 20 Sek./Stufe 3/Linkslauf, bis das Brot und der Schinken gut vermischt sind.

Crème fraîche hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 2/Linkslauf Linkslauf

Geben Sie die Crème fraîche (20% Fett) in den Thermomix-Behälter und mischen Sie 30 Sek./Stufe 2/Linkslauf, bis die Krume gut getränkt ist.

Backofen vorheizen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Th.6) vor.

Baguettes garnieren und überbacken

Füllen Sie die Baguettes mit der Zubereitung und bedecken Sie sie mit geriebenem Greyerzer. Backen Sie sie etwa 15 Minuten bei 180°C, bis der Käse goldbraun ist.