Bar commun poêlé avec des courgettes braisées et une mayonnaise harissa

Description

Cette recette de bar commun poêlé est un plat délicieux d'inspiration méditerranéenne. Les filets de bar commun sont cuits jusqu'à ce que la peau soit croustillante et servis sur un lit de courgettes braisées, débordantes des saveurs de fenouil, d'oignon rouge et de tomates cerises. La mayonnaise harissa ajoute une touche crémeuse et épicée qui complète parfaitement le poisson délicat et les légumes vibrants. C'est un repas rapide et sain, parfait pour un dîner de semaine ou un déjeuner léger de week-end. J'adore la façon dont les saveurs se mélangent, créant une expérience vraiment satisfaisante et savoureuse. Les courgettes braisées peuvent être préparées à l'avance, ce qui rend ce plat encore plus facile à assembler.

Ingrédients (16 ingrédients)

• 2 cs huile d'olive
• 1 pièce brin de thym
• 2 pièce bar commun
• 0.5 pièce citron
• 4 cs huile d'olive
• 1 pincée graines de fenouil
• 1 pièce oignon rouge
• 1 pincée piment rouge séché
• 1 handful tomates cerises
• 1 gousse ail
• 2 pièce courgette moyenne
• 100 ml vin blanc
• 1 pièce citron
• 1 handful aneth
• 4 cs mayonnaise
• 1 cs harissa

Préparation (8 étapes)

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