Herzhafte Blätterteigstangen

Name: Herzhafte Blätterteigstangen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig; 200 g Schmand; 80 g Räucherschinken gewürfelt; 100 g Käse, geriebener

Fingerfood

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Beschreibung

Diese herzhaften Blätterteigstangen sind ein absoluter Hit auf jeder Party oder beim gemütlichen Brunch! Ich mache sie immer wieder gerne, weil sie so einfach und schnell zubereitet sind. Der Blätterteig wird mit einer cremigen Schmand-Füllung, würzigem Räucherschinken und Käse belegt und dann zu knusprigen Stangen gebacken. Statt Schinken kann man auch geräucherten Lachs verwenden, das schmeckt auch super lecker. Die Stangen sind warm und kalt ein Genuss und lassen sich gut vorbereiten. Perfekt für alle, die es deftig mögen!

Zutaten (4 Zutaten)

1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig
200 g Schmand
80 g Räucherschinken gewürfelt
100 g Käse, geriebener

Zubereitung (5 Schritte)

Schmand vorbereiten

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

200 g Schmand in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 3 verrühren.

Blätterteig belegen

Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der 80 g Schinkenwürfel und 50 g des geriebenen Käses darauf verteilen. Die Seite des Blätterteiges, die nicht belegt ist, über die andere Seite klappen.

Erneut belegen

Wiederum die Hälfte des Teiges mit dem restlichen Schmand bestreichen und die restlichen 40 g Schinkenwürfel und 50 g Käseraspel darauf geben. Die unbestrichene Teighälfte darüber klappen.