Hausgemachte Butterplätzchen

Name: Hausgemachte Butterplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 250 g Normales Mehl; 125 g Zucker; 1 TL Vanille; 1 Stück Ei; 125 g Butter; 1 Prise Salz

Kekse

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Zubereitungszeit

2 Std

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachte Butterplätzchen ist in 2 Std fertig und ergibt 24 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Butterplätzchen sind ein Klassiker, der nie versagt. Das Rezept ist einfach und das Ergebnis sind knusprige und köstliche Kekse, die perfekt zu einem Glas Milch oder einem Kaffee passen. Ich bereite sie oft zu, besonders zu Weihnachten, weil meine Kinder sie lieben. Der Teig wird mit dem Thermomix® sehr schnell zubereitet und ist nach einer Weile im Kühlschrank sehr leicht auszurollen und zu schneiden. Trauen Sie sich, sie auszuprobieren, ich versichere Ihnen, Sie werden es nicht bereuen! Sie können sie mit Puderzucker oder geschmolzener Schokolade dekorieren, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.

Zutaten (6 Zutaten)

250 g Normales Mehl
125 g Zucker
1 TL Vanille
1 Stück Ei
125 g Butter
1 Prise Salz

Zubereitung (7 Schritte)

Mehl sieben und mit Zucker mischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 4

250 g Mehl in den Thermomix-Behälter geben und 10 Sekunden/Stufe 4 sieben. 125 g Zucker hinzufügen und 5 Sekunden/Stufe 3 mischen.

Butter einarbeiten

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

125 g Butter bei Raumtemperatur in den Thermomix-Behälter geben. 20 Sekunden/Stufe 4 mischen, bis eine sandige Konsistenz entsteht.

Ei und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

1 zuvor verquirltes Ei und 1 TL Vanille in den Thermomix-Behälter geben. 30 Sekunden/Stufe 4 mischen, bis sich ein fester Teig bildet.

Salz hinzufügen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 Prise Salz in den Thermomix-Behälter geben. 10 Sekunden/Stufe 3 mischen.

Teig kalt stellen

Den Teig aus dem Thermomix-Behälter nehmen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit er fest wird.

Kekse ausrollen und ausstechen

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen. Die Kekse mit einem Keksausstecher ausstechen.