Hausgemachte Vollkorn-Honig-Kekse

Name: Hausgemachte Vollkorn-Honig-Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: Vollkornmehl; Natives Olivenöl extra; Honig; 1 Stück Eier; Vanilleextrakt; Backpulver

Kekse

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachte Vollkorn-Honig-Kekse ist in 45 Min fertig und ergibt 20 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese Vollkorn-Honig-Kekse sind eine grossartige Alternative für ein gesundes und leckeres Frühstück. Das Vollkornmehl verleiht einen rustikalen Geschmack und eine leicht knusprige Konsistenz, während der Honig natürliche Süsse und ein köstliches Aroma hinzufügt. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist wirklich einfach und schnell! Diese Kekse eignen sich perfekt zum Eintunken in Milch oder Tee und sind ideal für die ganze Familie. Ich liebe sie, weil sie leicht und echt sind, perfekt, um den Tag mit der richtigen Energie zu beginnen. Probieren Sie sie aus, Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten (6 Zutaten)

Vollkornmehl
Natives Olivenöl extra
Honig
1 Stück Eier
Vanilleextrakt
Backpulver

Zubereitung (4 Schritte)

Ei, Öl und Honig emulgieren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 3

In den Mixtopf des Thermomix 1 Ei, eine nicht angegebene Menge natives Olivenöl extra und eine nicht angegebene Menge Honig geben. Eine nicht angegebene Menge Vanilleextrakt hinzufügen. 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Mehl und Hefe hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

Eine nicht angegebene Menge Vollkornmehl und eine nicht angegebene Menge Backpulver in den Mixtopf geben. 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

Die Kugeln formen

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Etwa 25 g Teig entnehmen und zwischen den Händen zu einer Kugel rollen. Zwischen den Handflächen leicht flachdrücken.

Anordnen und backen

Die zerdrückte Kugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem restlichen Teig die anderen Kugeln formen. Mit den Zinken einer Gabel das Muster auf die Kugeln drücken und diese noch etwas flachdrücken. Die Vollkorn-Honig-Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170 °C 20-25 Minuten backen.