Hausgemachte Zitronenplätzchen

Name: Hausgemachte Zitronenplätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 200 gramos Zucker; 4 cucharadas soperas Butter; 420 gramos Mehl; 1 Tasse Zitronenschale; 1 chorro Vanille; 1 Stück Ei

Plätzchen

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Zubereitungszeit

1 Std 5 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

25 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Hausgemachte Zitronenplätzchen ist in 1 Std 5 Min fertig und ergibt 24 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese hausgemachten Zitronenplätzchen sind eine Köstlichkeit, die ich oft zubereite. Die Kombination aus dem Zitrusaroma der Zitrone und der Süße der Butter ist einfach unwiderstehlich. Sie passen perfekt zu einem Kaffee am Nachmittag oder als kleiner Genuss. Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und mit dem Thermomix® ist er im Handumdrehen fertig. Außerdem können sie in verschiedenen Formen zugeschnitten werden, um sie noch lustiger zu machen, besonders wenn Kinder im Haus sind! Die Zitronenschale verleiht ihnen eine frische und lebendige Note, die sie einzigartig macht. Trauen Sie sich, sie zu probieren, Sie werden sie lieben!

Zutaten (6 Zutaten)

200 gramos Zucker
4 cucharadas soperas Butter
420 gramos Mehl
1 Tasse Zitronenschale
1 chorro Vanille
1 Stück Ei

Zubereitung (7 Schritte)

Butter und Zucker verrühren

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

200 Gramm Zucker und 4 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur in den Mixtopf geben. 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.

Ei und Vanille hinzufügen

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 3

1 Ei und einen Schuss Vanille in den Mixtopf geben. 15 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

Zitronenschale untermischen

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

1 Tasse Zitronenschale in den Mixtopf geben. 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

Mehl hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 5

420 Gramm Mehl in den Mixtopf geben. 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.

Teig ruhen lassen

Den Teig aus dem Mixtopf nehmen, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Plätzchen ausschneiden

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen und die Plätzchen in der gewünschten Form ausschneiden.