Hähnchenstücke mit Paprika
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 10 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieser Hähnchen-Paprika-Eintopf ist ein Gericht, das ich oft zubereite, besonders im Sommer, wenn die Paprika am besten sind. Die Süße der roten und gelben Paprika harmoniert perfekt mit der Zartheit des Hähnchens und erzeugt einen reichen und umhüllenden Geschmack. Es ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Das passierte Tomaten verleiht eine Säurenote, die alles ausgleicht. Serviert mit Basmatireis wird es zu einer kompletten und schmackhaften Mahlzeit. Ein Tipp? Bereiten Sie es im Voraus zu, es wird noch besser sein!
Zutaten (10 Zutaten)
-
500 g Hähnchenbrust
-
1 Stück Rote Paprika
-
1 Stück Gelbe Paprika
-
200 g Passierte Tomaten
-
1 Stück Zwiebeln
-
20 g Mehl 00
-
30 ml Natives Olivenöl extra
-
1 rametto Thymian
-
50 ml Weißwein
-
Basilikum
Zubereitung (8 Schritte)
Vorbereitung der Paprika
Die Paprika auf der Flamme oder im heißen Ofen ca. 15 Minuten rösten. Unter fließendem Wasser abspülen, um die Haut zu entfernen, und in Streifen schneiden. Beiseite legen.
Die Zwiebel zerkleinern
1 Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Die Zwiebel andünsten
30 ml natives Olivenöl extra hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Das Hähnchen hinzufügen
500 g Hähnchenbrust in Stücke geschnitten in den Mixtopf geben.
Das Hähnchen bemehlen und anbraten
Die Hähnchenstücke mit 20 g Mehl 00 bestreuen, gut vermischen und 5 Min./120°C/Stufe 2 anbraten.
Mit Weißwein ablöschen
Mit 50 ml Weißwein ablöschen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher verdampfen lassen.
Tomaten, Paprika und Kräuter hinzufügen
200 g passierte Tomaten, die Paprikastreifen, 1 Thymianzweig und einige Basilikumblätter hinzufügen. 20 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf garen.
Servieren
Den Paprikaeintopf heiß servieren. Wenn Sie möchten, begleiten Sie ihn mit gekochtem Reis, der mit Butter und Käse gewürzt ist.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Leone
6
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- Glutenhaltiges Getreide
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