Bocconcini di Pollo alla Soia

Name: Bocconcini di Pollo alla Soia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g bocconcini di pollo; 40 g farina di riso; 30 ml olio di semi; 40 ml salsa di soia; 150 ml acqua; 1 q.b. zenzero fresco grattugiato; 1 q.b. cipollotti; 1 q.b. semi di sesamo

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Tempo di cottura

30 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

20 Min

Descrizione

Questo è un piatto che preparo spesso quando ho poco tempo ma voglio qualcosa di gustoso e diverso dal solito. I bocconcini di pollo alla soia sono perfetti per una cena veloce e saporita. La salsa di soia dona al pollo un sapore agrodolce irresistibile, mentre lo zenzero grattugiato aggiunge una nota fresca e aromatica. Serviti con cipollotti freschi e semi di sesamo, questi bocconcini sono un vero piacere per il palato. Ideali per chi ama la cucina asiatica e i sapori decisi!

Ingredienti (8 ingredienti)

500 g bocconcini di pollo
40 g farina di riso
30 ml olio di semi
40 ml salsa di soia
150 ml acqua
1 q.b. zenzero fresco grattugiato
1 q.b. cipollotti
1 q.b. semi di sesamo

Preparazione (5 passaggi)

Pollo nella farina di riso

Passare i bocconcini di pollo nella farina di riso, assicurandosi che siano ben ricoperti su tutti i lati. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una crosticina dorata e croccante.

Zenzero grattugiato

Impostazione Thermomix®

3 min/120°C/Velocità 1 120

Versare l'olio di semi nel boccale e aggiungere lo zenzero fresco grattugiato. Cuocere per 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Rosolare il pollo

Impostazione Thermomix®

5 min/Varoma/Velocità 1/Linkslauf Varoma Senso inverso

Aggiungere i bocconcini di pollo infarinati nel boccale e cuocere per 5 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf. Assicurarsi che il pollo sia ben dorato su tutti i lati.

300

Sfumare con la salsa di soia

Impostazione Thermomix®

10 min/100°C/Velocità 1/Linkslauf 100 Senso inverso

Aggiungere la salsa di soia e l'acqua nel boccale. Cuocere per 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Mescolare di tanto in tanto con la spatola per evitare che il pollo si attacchi al fondo.

600

Servire

Servire i bocconcini di pollo con il sughetto di cottura. Guarnire con la parte verde del cipollotto tagliata a rondelle e una spolverata di semi di sesamo bianchi.