Bolsillos de Lasaña de Ricota y Rúcula

Name: Bolsillos de Lasaña de Ricota y Rúcula
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Lasaña; Ricota; Hojas de rúcula; Salsa; Queso

Cazuela

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Tiempo de cocción

32 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Tiempo de preparación

20 Min

Descripción

Estos bolsillos de lasaña de ricota y rúcula son un delicioso giro a un plato italiano clásico. ¡He estado haciendo esta receta durante años, y siempre es un éxito! El cremoso relleno de ricota combinado con la rúcula picante crea un maravilloso contraste de sabores. Es sorprendentemente fácil de preparar, por lo que es perfecto para una comida entre semana o un brunch informal de fin de semana. El tiempo de horneado es mínimo, por lo que puede tener una comida deliciosa y satisfactoria en la mesa en poco tiempo. Siéntase libre de agregar una pizca de hojuelas de chile para un toque de calor. ¡Disfrutar!

Ingredientes (5 ingredientes)

Lasaña
Ricota
Hojas de rúcula
Salsa
Queso

Preparación (3 pasos)

Suavizar las láminas de lasaña

Coloque las láminas de lasaña en un tazón grande y vierta agua hirviendo sobre ellas para cubrirlas. Déjelas en remojo durante 5 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 180C ventilador/200C convencional/gas 6 y engrase ligeramente una bandeja para hornear poco profunda. Este paso se realiza fuera del Thermomix para suavizar las láminas de lasaña y facilitar su manipulación.

Preparar el relleno de ricota

Escurra las láminas de lasaña en un colador. Este paso se realiza fuera del Thermomix. Tome una lámina y coloque una cucharada grande de ricota en el centro. Esparza unas hojas de rúcula, sazone bien y luego doble la lámina por la mitad. Presione los bordes para formar un bolsillo. Continúe llenando todas las láminas de pasta, luego colóquelas en la bandeja para hornear de modo que se superpongan ligeramente. Este paso se realiza fuera del Thermomix.

Calentar la salsa

Vierta la salsa sobre los bolsillos de pasta, extendiéndola para asegurarse de que estén completamente cubiertos. Espolvoree el queso. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornee durante 10-12 minutos hasta que esté caliente y burbujeante. Este paso se realiza fuera del Thermomix.