Herzhaftes Brioche mit Spiegelei und Camembert

Name: Herzhaftes Brioche mit Spiegelei und Camembert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 2 Stück Eier; 2 Scheibe Brioche Francaise; 100 g Rahm-Camembert; 3 Stück Cornichons; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Brotspeise

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

15 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Herzhaftes Brioche mit Spiegelei und Camembert ist in 15 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses herzhafte Brioche mit Spiegelei und Camembert ist ein köstliches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein entspanntes Frühstück oder einen Brunch eignet. Die Kombination aus dem süßen Brioche, dem cremigen Camembert und dem perfekt gebratenen Spiegelei ist einfach unwiderstehlich. Ich liebe es, wie die Säure der Cornichons das Gericht wunderbar ergänzt. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert nur wenige Minuten. Wer mag, kann noch etwas frischen Salat dazu servieren. Ein absolutes Lieblingsrezept für alle, die es deftig mögen!

Zutaten (8 Zutaten)

3 EL Butter
2 Stück Eier
2 Scheibe Brioche Francaise
100 g Rahm-Camembert
3 Stück Cornichons
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
2 EL Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

Zubereitung (4 Schritte)

Kräuter zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Kräuter nach Wahl (Petersilie, Schnittlauch, Dill) in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen und beiseite stellen.

Eier zubereiten

1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Eier hineinschlagen und ca. 5 Minuten braten, bis das Eigelb zu stocken beginnt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brioche toasten und belegen

Die Brioche-Scheiben goldbraun toasten. Mit der restlichen Butter bestreichen und mit Camembertscheiben belegen.

Anrichten

Die Cornichons längs in Streifen schneiden. Die Spiegeleier auf den Camembert legen, salzen, pfeffern und mit den gehackten Kräutern und Cornichons garnieren.