Einfacher Brownie

Name: Einfacher Brownie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 25 Portionen
Ingredients: 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker; 250 g Kuvertüre Zartbitter; 200 g weiche Butter oder Margarine; 125 g Zucker; 1 Msp. Salz; 3 Stück Eier (Größe M); 75 g Weizenmehl; 1 gestr. TL Original Backin; 50 g Kakao

Kuchen

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Zubereitungszeit

50 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Dieser einfache Brownie ist ein köstlicher Schokoladenkuchen, der schnell zubereitet ist. Mit dem Thermomix® gelingt er besonders leicht. Die Zubereitung dauert nur 20 Minuten, die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten. Ideal als Dessert oder zum Kaffee. Das Rezept ist für etwa 25 Stücke ausgelegt.

Zutaten (9 Zutaten)

1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker
250 g Kuvertüre Zartbitter
200 g weiche Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Msp. Salz
3 Stück Eier (Größe M)
75 g Weizenmehl
1 gestr. TL Original Backin
50 g Kakao

Zubereitung (7 Schritte)

Kuvertüre zerkleinern

250 g Zartbitter Kuvertüre grob zerkleinern und in ein Wasserbad geben. Unter Rühren schmelzen lassen und beiseite stellen.

Butter und Zucker verrühren

Thermomix® Einstellung

2 Min./Stufe 3

200 g weiche Butter oder Margarine und 125 g Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 verrühren. 1 Pck. Bourbon Vanille-Zucker und 1 Msp. Salz hinzufügen und weitere 30 Sek./Stufe 3 verrühren.

2 Min.

Eier hinzufügen

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 4

3 Eier (Größe M) einzeln nacheinander zugeben und jeweils 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

30 Sek.

Geschmolzene Kuvertüre unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

Die geschmolzene Kuvertüre in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.

Mehl und Kakao mischen und unterrühren

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 3

75 g Weizenmehl, 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin und 50 g Dr. Oetker Kakao mischen, in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 unterrühren.

30 Sek.

Teig in Form geben und backen

Den Brownieteig in die vorbereitete Auflaufform (25 x 20 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Heißluft ca. 30 Minuten backen (mittlere Schiene).