Geschmortes Rindfleisch in Weißwein

Name: Geschmortes Rindfleisch in Weißwein
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Kräutersträußchen; Wasser; nach Geschmack Salz oder feines Salz; nach Geschmack Pfeffer; 0.5 bouteille Trockener Weißwein; Butter; 1 Stück Zwiebel (groß); 6 morceaux Rindfleisch

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

3 Std

Portionen

Schwierigkeit

Mittel

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Geschmortes Rindfleisch in Weißwein ist in 3 Std fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Dieses geschmorte Rindfleisch in Weißwein ist ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht, perfekt für Herbst- oder Winterabende. Das Fleisch, zartschmelzend und duftend, wird in einem aromatischen, trockenen Weißwein geschmort, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Ich bereite dieses Gericht gerne für besondere Anlässe zu, da es immer sehr geschätzt wird. Die Zubereitung ist dank des Thermomix® einfach, der es ermöglicht, das Garen zu kontrollieren und eine cremige Sauce zu erhalten. Zögern Sie nicht, ein paar saisonale Gemüse als Beilage zu diesem Gericht hinzuzufügen, wie z. B. Karotten oder Pilze. Ein wahrer Genuss!

Zutaten (8 Zutaten)

Kräutersträußchen
Wasser
nach Geschmack Salz oder feines Salz
nach Geschmack Pfeffer
0.5 bouteille Trockener Weißwein
Butter
1 Stück Zwiebel (groß)
6 morceaux Rindfleisch

Zubereitung (4 Schritte)

Zwiebel hacken

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 5

Die Zwiebel (groß) in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 hacken.

Rindfleisch anbraten

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die 6 Rindfleischstücke von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen.

Weißwein und Würze

Thermomix® Einstellung

5 Sek./Stufe 3

Die gehackte Zwiebel in den Mixtopf geben, dann den trockenen Weißwein, das Wasser, das Salz, den Pfeffer und das Kräutersträußchen hinzufügen. 5 Sek./Stufe 3 vermischen.