Torta di latticello con cocco grattugiato
Torte
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Tempo di cottura
25 min
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
25 Min
Ingredienti (11 ingredienti)
-
3 Stück Uovo/Uova
-
250 g Zucchero
-
500 ml Latticello
-
500 g Farina
-
2 Pck. Lievito in polvere
-
200 g Cocco grattugiato
-
75 g Zucchero
-
1 Pck. Zucchero vanigliato
-
2 Becher Panna
-
Grasso
-
la teglia
Preparazione (8 passaggi)
Montare a spuma uova e zucchero
Mettere 3 uova e 250 g di zucchero nel boccale e montare a spuma per 3 min./velocità 4.
Mescolare latticello, farina e lievito in polvere
Aggiungere 500 ml di latticello, 500 g di farina e 2 bustine di lievito in polvere nel boccale e mescolare per 30 sec./velocità 3. Spingere verso il basso con la spatola e mescolare per altri 10 sec./velocità 3.
Stendere l'impasto sulla teglia
Stendere l'impasto su una teglia imburrata o rivestita di carta forno. Eventualmente, ungere la teglia con un po' di grasso.
Preparare il composto di cocco grattugiato
Mescolare 200 g di cocco grattugiato, 75 g di zucchero e 1 bustina di zucchero vanigliato in una ciotola.
Cospargere il cocco grattugiato sull'impasto
Distribuire uniformemente il composto di cocco grattugiato sull'impasto.
Cuocere la torta
Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 30 minuti fino a doratura.
Montare leggermente la panna
Mettere 2 confezioni di panna con la farfalla nel boccale e montare leggermente per 1 min./velocità 3.5 finché non diventa un po' più densa. Tenere d'occhio la panna in modo che non diventi troppo rigida.
Distribuire la panna sulla torta
Distribuire la panna leggermente montata sulla torta ancora calda. La panna viene completamente assorbita e rende la torta bella e succosa per diversi giorni.
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