Name: Pan di zenzero morbido dalla teglia
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 100 g Mandorle; 200 g burro morbido, a pezzi; 250 g Zucchero; 3 Stück Uova; 350 g Farina di frumento Tipo 405; 200 g Latte; 20 g Cacao in polvere; 2 EL Miele; 2 EL Spezie per pan di zenzero; 0.5 Pck. Lievito in polvere; 200 g Copertura di cioccolato fondente, a pezzi; 20 g Grasso di cocco; codette di zucchero colorate per guarnire

Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Medio

Tempo di preparazione

30 Min

Descrizione

Questo pan di zenzero morbido dalla teglia, preparato nel Thermomix®, è un dessert ideale per il periodo natalizio. Gli ingredienti principali sono mandorle, burro, zucchero, uova e farina. La preparazione della torta richiede un totale di 75 minuti, di cui 30 minuti di lavoro attivo. La ricetta produce 24 porzioni ed è perfetta come torta festiva per tutta la famiglia.

Ingredienti (13 ingredienti)

100 g Mandorle
200 g burro morbido, a pezzi
250 g Zucchero
3 Stück Uova
350 g Farina di frumento Tipo 405
200 g Latte
20 g Cacao in polvere
2 EL Miele
2 EL Spezie per pan di zenzero
0.5 Pck. Lievito in polvere
200 g Copertura di cioccolato fondente, a pezzi
20 g Grasso di cocco
codette di zucchero colorate per guarnire

Preparazione (7 passaggi)

Macinare le mandorle

Impostazione Thermomix®

12 sec/Velocità 7

Preriscaldare il forno a 180°C con calore superiore/inferiore. Foderare una teglia con carta da forno. Mettere le mandorle nel boccale e macinare per 12 sec./velocità 7 e trasferire.

12 sec

Sbattere il burro e lo zucchero fino a renderli spumosi

Impostazione Thermomix®

2 min/Velocità 3

Mettere il burro e lo zucchero nel boccale e sbattere per 2 min./velocità 3 fino a renderli spumosi. Aggiungere le uova una alla volta attraverso l'apertura del coperchio.

2 min

Preparare l'impasto

Impostazione Thermomix®

20 sec/Velocità 4

Aggiungere la farina, le mandorle, il latte, il cacao, il miele, le spezie per pan di zenzero e il lievito in polvere e mescolare il tutto per 20 sec./velocità 4.

20 sec