Aromatische Pilz-Nudel-Brühe

Name: Aromatische Pilz-Nudel-Brühe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 TL Sesamöl; 1 Zehe Knoblauch; 400 ml frische Gemüse- oder Hühnerbrühe; 0.5 Stück Pak Choi; 1 TL knuspriger Chili

Suppe

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Zubereitungszeit

15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Aromatische Pilz-Nudel-Brühe ist in 15 Min fertig und ergibt 1 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Diese aromatische Pilz-Nudel-Brühe ist eine schnelle und sättigende Mahlzeit, perfekt für einen kühlen Abend. Ich mache dieses Rezept schon seit einiger Zeit und es ist zu einem festen Bestandteil meiner Küche geworden. Die Kombination aus Sesamöl, Knoblauch und knusprigem Chili ergibt eine geschmackvolle Basis, während der Pak Choi eine Note von Frische hinzufügt. Sie ist in nur 15 Minuten fertig und somit ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Für zusätzlichen Pepp können Sie gerne einen Schuss Sojasauce und einen Spritzer Limette hinzufügen! Diese Brühe ist von Natur aus vegetarisch und kann leicht vegan zubereitet werden.

Zutaten (5 Zutaten)

1 TL Sesamöl
1 Zehe Knoblauch
400 ml frische Gemüse- oder Hühnerbrühe
0.5 Stück Pak Choi
1 TL knuspriger Chili

Zubereitung (3 Schritte)

Pilze und Knoblauch anbraten

Thermomix® Einstellung

4 Min./120°C/Stufe 1 120

1 TL Sesamöl in den Mixtopf geben. Dann die Pilze hinzufügen und 4 Min./120°C/Stufe 1 kochen. 1 Knoblauchzehe und 1 TL knusprigen Chili hinzufügen und weitere 1 Min./120°C/Stufe 1 kochen.

240

Brühe hinzufügen und Nudeln kochen

Thermomix® Einstellung

5 Min./100°C/Stufe 1 100

400ml Gemüse- oder Hühnerbrühe in den Mixtopf geben. 5 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. ½ Pak Choi und Nudeln hinzufügen und 4 Min./100°C/Stufe 1 kochen, bis die Nudeln durchgewärmt sind.

300