Hähnchen-Burritos mit hausgemachter Guacamole

Name: Hähnchen-Burritos mit hausgemachter Guacamole
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Stück große rote Paprika; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Hähnchenbrust; 8 Stück Pilze; 1 bol hausgemachte Guacamole; 1 trozo Cheddar-Käse; 6 Stück Mais-Tortillas; Salz; Pfeffer

Brotgericht

Rezept speichern

Um Rezepte zu speichern, benötigst du einen kostenlosen MixBuch Account.

Kostenlos anmelden Neuen Account erstellen

Oder nutze die MixBuch App:

Testversion aufgebraucht

Du hast die zwei kostenfreien Speicherplätze genutzt. Wechsle auf Premium für unbegrenzte Rezepte!

Premium werden

Schon ab 1,49 € / Monat

Zubereitungszeit

30 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Beschreibung

Diese Hähnchen-Burritos sind eine schnelle und köstliche Option für ein informelles Essen oder ein Abendessen mit Freunden. Die Kombination aus zartem Hähnchen mit gebratenem Paprika und Zwiebeln, zusammen mit hausgemachter Guacamole und Cheddar-Käse, ist einfach unwiderstehlich. Ich bereite die Guacamole immer mit reifen Avocados und frischen Tomaten zu, um ihr eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Es ist ein Gericht, das jedem schmeckt! Außerdem können Sie es mit Ihren Lieblingszutaten wie etwas Schärfe oder ein paar frischen Korianderblättern personalisieren. Ideal für einen Filmabend zu Hause oder eine Themenparty.

Zutaten (9 Zutaten)

1 Stück große rote Paprika
2 Stück Zwiebeln
1 Stück Hähnchenbrust
8 Stück Pilze
1 bol hausgemachte Guacamole
1 trozo Cheddar-Käse
6 Stück Mais-Tortillas
Salz
Pfeffer

Zubereitung (7 Schritte)

Paprika und Zwiebeln in Julienne

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Die rote Paprika und die Zwiebeln in Julienne schneiden. Mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz in den Thermomix-Behälter geben. 5 Minuten/120°C/Stufe 1 andünsten.

300

Hähnchen und Pilze hinzufügen

Thermomix® Einstellung

8 Min./Varoma/Stufe 1 Varoma

Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in den Thermomix-Behälter geben. Mit dem Spatel umrühren. Die Pilze sehr gut putzen und in den Behälter geben. 8 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen.

480

Hausgemachte Guacamole

Während das Hähnchen kocht, die Guacamole zubereiten. In einer Schüssel eine Avocado mit drei gehackten Tomaten, Salz und Zitronensaft nach Geschmack zerdrücken. Beiseite stellen.

Die Mischung warm halten

Wenn das Hähnchen zart ist, den Thermomix ausschalten und die Mischung in eine Schüssel geben. Die Schüssel in den auf 140°C vorgeheizten Backofen stellen, damit sie nicht abkühlt. Eine Gurke in lange Streifen schneiden und den Cheddar-Käse reiben. Beiseite stellen.

Die Tortillas erwärmen

Die Mais-Tortillas in einer sauberen Pfanne (mit Küchenpapier) einzeln auf jeder Seite 15 Sekunden lang erhitzen. Übereinander auf einen Teller legen, damit sie warm bleiben.

Die Burritos zusammenstellen

Auf den Tisch die Schüssel mit Hähnchen und Paprika, die Gurke, die Schüssel mit Guacamole und einen Teller mit geriebenem Käse stellen. Jeder stellt seinen Burrito nach seinem Geschmack zusammen.