Hähnchen in Orientalischer Süßsaurer Soße
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
1 Std 30 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
30 Min
Beschreibung
Dieses Hähnchen in orientalischer süßsaurer Soße ist ein Gericht, das ich oft zu Hause zubereite. Der Schlüssel liegt in der Marinade, die dem Hähnchen einen unglaublich reichen und tiefen Geschmack verleiht. Die Soße mit ihrer süßsauren Note ergänzt das Fleisch perfekt. Es ist ideal für ein Familienessen oder um Ihre Gäste mit einem anderen und schmackhaften Gericht zu überraschen. Außerdem kann es mit weißem Reis oder orientalischem Reis für eine komplette Mahlzeit begleitet werden. Trauen Sie sich, es zu probieren, Sie werden es lieben! Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist spektakulär. Perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche und intensiver Aromen.
Zutaten (10 Zutaten)
-
8 Stück Hähnchenteile (jedes Stück)
-
4 EL Soße für Grill oder Barbecue
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0.25 Tasse Weißwein
-
0.25 Tasse Helle Sojasoße
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0.5 TL Würzmittel
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1 Prise Weißer Pfeffer
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1 Prise Salz
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1 TL Austernsoße
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1 chorro Sesamöl
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1 EL Maisstärke
Zubereitung (6 Schritte)
Zubereitung der Marinade
In den Mixtopf des Thermomix geben Sie 4 Esslöffel Soße für Grill oder Barbecue, ¼ Tasse Weißwein, ¼ Tasse helle Sojasoße, ½ Teelöffel Würzmittel, 1 Prise weißen Pfeffer, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Austernsoße und 1 Schuss Sesamöl. Mischen Sie alle Zutaten für 10 Sekunden/Stufe 4.
Marinieren des Hähnchens
Legen Sie die 8 Hähnchenteile in ein Gefäß und gießen Sie die Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass jedes Teil gut bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, oder idealerweise über Nacht für einen intensiveren Geschmack.
Kochen des Hähnchens (Option Ofen)
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Legen Sie das Hähnchen mit der Marinade in eine ofenfeste Form. Backen Sie es für 5-7 Minuten, oder bis die Haut beginnt, braun zu werden. Bedecken Sie dann die Form mit Alufolie und reduzieren Sie die Temperatur auf 180°C. Backen Sie weiter, bis das Hähnchen zart ist, etwa 20-30 Minuten länger.
Trennen des Kochsafts
Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie die Teile aus der Form und legen Sie sie auf einen separaten Teller. Gießen Sie den Kochsaft in den Mixtopf des Thermomix.
Zubereitung der Soße
Fügen Sie 1 Esslöffel Maisstärke zum Kochsaft im Mixtopf des Thermomix hinzu. Mischen Sie für 10 Sekunden/Stufe 4, um die Maisstärke aufzulösen. Programmieren Sie dann 5 Minuten/80°C/Stufe 2, um die Soße anzudicken. Wenn Sie eine dickere Konsistenz wünschen, kochen Sie sie einige Minuten länger.
Servieren
Legen Sie die Hähnchenteile auf einen Teller und übergießen Sie sie großzügig mit der chinesischen Soße. Heiß servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Elena Rivera
2
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Soja
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