Ciabatta with Bell Pepper Chicken

Name: Ciabatta with Bell Pepper Chicken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stück Hühnerbrüste ohne Haut; 1 EL geräucherte Paprika; 1 Stück Ciabatta; 1 Zehe Knoblauch; 4 EL Mayonnaise; 8 Stück Römersalate

Brot Gericht

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Zubereitungszeit

25 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Ciabatta with Bell Pepper Chicken ist in 25 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

This ciabatta with bell pepper chicken is a real treat for the barbecue season! The tender chicken breast fillet, refined with smoked bell pepper, harmonizes perfectly with the crispy ciabatta and the creamy garlic mayonnaise. A few crisp lettuce leaves and you have a hearty sandwich, ideal for a picnic or a relaxing evening on the terrace. I like to do it when things need to be quick and everyone needs to be full. If you like, you can use pork fillet instead of chicken - it tastes just as delicious!

Zutaten (6 Zutaten)

4 Stück Hühnerbrüste ohne Haut
1 EL geräucherte Paprika
1 Stück Ciabatta
1 Zehe Knoblauch
4 EL Mayonnaise
8 Stück Römersalate

Zubereitung (6 Schritte)

Knoblauch zerkleinern

Thermomix® Einstellung

3 Sek./Stufe 7

1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Knoblauchmayonnaise zubereiten

Thermomix® Einstellung

10 Sek./Stufe 3

4 EL Mayonnaise und den zerkleinerten Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. Umfüllen und beiseite stellen.

Ciabatta erwärmen

Ciabatta horizontal halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in einer heißen Pfanne ohne Öl für 1 Min. erwärmen.

Hähnchen vorbereiten

4 Hühnerbrüste ohne Haut horizontal halbieren und zwischen zwei Frischhaltefolien legen. Mit einem Nudelholz auf ca. 1 cm Dicke klopfen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit 1 EL geräucherte Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Hähnchen braten

Das vorbereitete Hähnchen in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill für 3-4 Min. pro Seite braten, bis es gar und leicht gebräunt ist.

Ciabatta belegen

Die Schnittflächen der Ciabatta-Hälften mit der Knoblauchmayonnaise bestreichen. Mit 8 Römersalate und dem gebratenen Hähnchen belegen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Halbieren und servieren.