Name: Ciambella Rustica Salata
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Uova; Farina; Lievito in polvere istantaneo; Parmigiano Reggiano grattugiato; nach Geschmack Sale; Latte; Olio di semi; Scamorza; Prosciutto cotto; Pomodorini; Burro; Farina

Zubereitungszeit

55 Min

Portionen

Schwierigkeit

Facile

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Ciambella Rustica Salata ist in 55 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Questa ciambella rustica salata è un'ottima alternativa al solito pane. Perfetta per un brunch domenicale o come antipasto sfizioso, è facile e veloce da preparare con il Thermomix®. La base è un impasto soffice arricchito da prosciutto cotto, scamorza e pomodorini freschi. Il risultato è un rustico saporito e invitante, ideale da gustare tiepido o a temperatura ambiente. Io la preparo spesso quando ho ospiti improvvisi, perché è sempre un successo! Si può variare il ripieno con olive, funghi o altri salumi a piacere. Un vero jolly in cucina!

Zutaten (12 Zutaten)

Zubereitung (5 Schritte)

Preparazione dell'impasto

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Uova, olio di semi e latte nel boccale. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Aggiunta degli ingredienti secchi

Thermomix® Einstellung

30 Sek./Stufe 5

Aggiungere sale e farina nel boccale. Mescolare per 30 Sec./Stufe 5, assicurandosi che la farina sia ben incorporata.

Incorporazione degli ingredienti

Thermomix® Einstellung

15 Sek./Stufe 4

Aggiungere lievito in polvere istantaneo e parmigiano grattugiato nel boccale. Mescolare per 15 Sec./Stufe 4.

Aggiunta del ripieno

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe Spiga

Aggiungere scamorza e prosciutto cotto tagliati a cubetti nel boccale. Mescolare con la funzione Spiga per 20 Sec./Stufe Spiga, per amalgamare delicatamente gli ingredienti.

Preparazione e cottura

Imburrare e infarinare uno stampo da ciambellone da 24 cm. Versare il composto nello stampo, livellare e decorare con pomodorini tagliati a metà. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.