Gugelhupf mit dreifacher Schokolade
Kuchen
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Zubereitungszeit
1 Std 5 Min
Portionen
8
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Dieser Gugelhupf mit dreifacher Schokolade ist eine wahre Sünde! Zubereitet mit Mehl, Kakaopulver und gleich drei Schokoladensorten ist er perfekt für einen leckeren Snack oder eine Geburtstagsfeier. Das Rezept ist einfach und schnell mit dem Thermomix® zuzubereiten, und das Ergebnis ist ein weicher und geschmackvoller Kuchen. Ich liebe ihn, weil er bei jedem Bissen eine Schokoladenexplosion ist! Probiert ihn aus und ihr werdet es nicht bereuen. Ihr könnt ihn mit einer Schokoladenglasur oder einfach mit Puderzucker verzieren. Ideal zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch.
Zutaten (11 Zutaten)
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200 g Mehl 00
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40 g Kakaopulver
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120 g Zucker
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10 g Backpulver
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1 Prise feines Salz
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200 ml Mandelmilch
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60 ml frischer Orangensaft
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70 g Saatöl
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70 g Zartbitterschokoladenstückchen
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40 g geschmolzene Zartbitterschokolade
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50 g geschmolzene Zartbitterschokolade
Zubereitung (7 Schritte)
Mehl und Kakao in den Mixtopf
200 g Mehl 00 und 40 g Kakaopulver in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 sieben.
Hinzufügen von Zucker, Backpulver und Salz
120 g Zucker, 10 g Backpulver und 1 Prise feines Salz in den Mixtopf geben. 10 Sek./Stufe 3 verrühren.
Hinzufügen von Milch, Orangensaft und Öl
200 ml Mandelmilch, 60 ml frischen Orangensaft und 70 ml Saatöl in den Mixtopf geben. 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Geschmolzene Schokolade und Stückchen unterheben
40 g geschmolzene Zartbitterschokolade, 50 g geschmolzene Zartbitterschokolade und 70 g Schokoladenstückchen in den Mixtopf geben. 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vorsichtig unterrühren.
Teig in die Form gießen
Eine Gugelhupfform mit 24 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.
Backen im Ofen
Im vorgeheizten Umluftofen bei 170 °C 30-35 Minuten backen. Am Ende der Backzeit eine Stäbchenprobe durchführen.
Abkühlen und Dekorieren
Den Gugelhupf vollständig abkühlen lassen. Mit einem Guss aus geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sara Barbieri
8
Rezepte
0
Kochbücher
Tags
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide
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