Bunter Gemüsesalat nach marokkanischer Art
Salat
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Zubereitungszeit
1 Std 15 Min
Portionen
3
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
15 Min
Beschreibung
Dieser bunte Gemüsesalat ist eine Hommage an die marokkanische Küche! Die frischen Tomaten, knackigen Paprika und aromatischen Zwiebeln werden zu einem erfrischenden Salat vereint. Ein Hauch von Balsamico und Olivenöl rundet das Geschmackserlebnis ab. Perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu Gegrilltem. Ich bereite ihn besonders gerne im Sommer zu, wenn das Gemüse frisch vom Markt kommt. Nach einer Stunde im Kühlschrank schmeckt er am besten! Ein tolles Gericht für alle, die es leicht und gesund mögen.
Zutaten (7 Zutaten)
-
4 Stück Zwiebel(n)
-
2 Stück Paprikaschote(n) grün
-
3 Stück Tomate(n)
-
Öl
-
Balsamico
-
Pfeffer
-
Salz
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebeln zerkleinern
4 mittelgroße Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Paprika zerkleinern
2 grüne Paprikaschoten in Stücken zu den Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Tomaten zerkleinern
3 mittelgroße Tomaten in Stücken zu den Zwiebeln und Paprika in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Salat abschmecken
Den zerkleinerten Salat in eine Schüssel umfüllen. Mit Öl, Balsamico, Pfeffer und Salz abschmecken und gut vermischen.
Salat kühlen
Den Salat vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Lena Zimmermann
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