Herzhafte Hühnernudelsuppe

Name: Herzhafte Hühnernudelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 Stück Brathähnchen, mit Säften; 1 gallon Wasser; 1.5 Stück große Zwiebeln, gewürfelt; 0.5 stick Butter; 5 Zehe Knoblauch, gewürfelt; 10 Stück Karotten, geschält und geschnitten; 5 stalk Sellerie, gewürfelt; 3 Dose ganze Korn Mais, abgetropft (15.25 Unze); 0.25 Tasse getrocknete Petersilie; 2 tablespoon getrockneter Oregano; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 0.5 pound flache Vollkorn Weizen Nudeln; 0.5 Tasse kaltes Wasser; 2 tablespoon Maisstärke

Suppe

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Zubereitungszeit

1 Std 15 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

45 Min

Beschreibung

Diese Hühnernudelsuppe ist ein Familienfavorit, besonders in den kälteren Monaten. Ich mache sie schon seit Jahren und sie ist immer ein Hit! Die Verwendung von Brathähnchen macht es unglaublich einfach und schmackhaft. Die Brühe ist reichhaltig und beruhigend, und die Nudeln sorgen für eine befriedigende Herzhaftigkeit. Sie ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder wenn Sie sich unwohl fühlen. Diese Suppe eignet sich auch hervorragend zum Vorbereiten von Mahlzeiten - sie schmeckt am nächsten Tag noch besser! Fügen Sie ruhig andere Gemüsesorten wie Erbsen oder grüne Bohnen für zusätzliche Nährstoffe hinzu.

Zutaten (14 Zutaten)

2 Stück Brathähnchen, mit Säften
1 gallon Wasser
1.5 Stück große Zwiebeln, gewürfelt
0.5 stick Butter
5 Zehe Knoblauch, gewürfelt
10 Stück Karotten, geschält und geschnitten
5 stalk Sellerie, gewürfelt
3 Dose ganze Korn Mais, abgetropft (15.25 Unze)
0.25 Tasse getrocknete Petersilie
2 tablespoon getrockneter Oregano
1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
0.5 pound flache Vollkorn Weizen Nudeln
0.5 Tasse kaltes Wasser
2 tablespoon Maisstärke

Zubereitung (8 Schritte)

Bereiten Sie das Huhn vor

Entfernen Sie das Fleisch von 2 Brathähnchen, wobei Sie die Knochen und die Haut entsorgen. Schneiden Sie das Huhn in kleine, mundgerechte Stücke und stellen Sie es beiseite. Reservieren Sie die Säfte vom Huhn.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten

Thermomix® Einstellung

3 Min./120°C/Stufe 1 120

Würfeln Sie 1 ½ große Zwiebeln und geben Sie sie in den Thermomix-Behälter. Fügen Sie ½ Stange Butter hinzu. Kochen Sie für 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen

Thermomix® Einstellung

5 Min./120°C/Stufe 1 120

Fügen Sie 5 Zehen gewürfelten Knoblauch in den Thermomix-Behälter und kochen Sie für 1 Min./120°C/Stufe 1. Fügen Sie dann 10 geschälte und geschnittene Karotten und 5 gewürfelte Stangen Sellerie hinzu. Kochen Sie für 5 Min./120°C/Stufe 1.

300

Mais, Petersilie und Pfeffer hinzufügen

Fügen Sie 3 (15.25 Unze) Dosen abgetropften ganzen Korn Mais, ¼ Tasse getrocknete Petersilie und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in den Thermomix-Behälter hinzu. Mit dem Spatel verrühren.

Hühnerbrühe hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

15 Min./100°C/Stufe 1 100

Fügen Sie 1 Gallone Wasser (oder genug, um das Gemüse zu bedecken) und die reservierten Hühnersäfte in den Thermomix-Behälter hinzu. Kochen Sie für 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Nudeln hinzufügen und kochen

Thermomix® Einstellung

6 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

Fügen Sie ½ Pfund flache Vollkorn Weizen Nudeln in den Thermomix-Behälter hinzu. Kochen Sie für 6 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.

360

Die Suppe andicken

Thermomix® Einstellung

2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 100 Linkslauf

In einer kleinen Schüssel ½ Tasse kaltes Wasser mit 2 Esslöffeln Maisstärke verrühren, um eine Aufschlämmung zu erzeugen. Während der Thermomix bei 2 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 läuft, die Maisstärkeaufschlämmung langsam in den Thermomix-Behälter gießen, um die Suppe anzudicken.

120