Salbei-Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln

Name: Salbei-Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Hähnchenkeulen und -oberkeulen; Kartoffeln; Salbei; Natives Olivenöl extra (EVO); Salz; Schwarzer Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

40 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

10 Min

Beschreibung

Ein Klassiker der italienischen Küche, neu interpretiert mit Hilfe unseres zuverlässigen Thermomix®! Salbei-Hähnchenschenkel mit Ofenkartoffeln sind ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, perfekt für ein Familienessen oder ein Sonntagsessen. Der Salbei, mit seinem unverwechselbaren Duft, passt perfekt zum weißen Fleisch des Huhns, während die im Ofen gebackenen Kartoffeln knusprig und golden werden. Ich bereite es oft zu, weil es schnell, wirtschaftlich ist und allen gefällt! Ein Tipp? Versuchen Sie, eine Prise Rosmarin für eine zusätzliche Note hinzuzufügen!

Zutaten (6 Zutaten)

Hähnchenkeulen und -oberkeulen
Kartoffeln
Salbei
Natives Olivenöl extra (EVO)
Salz
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung (5 Schritte)

Zubereitung des Hähnchens

Machen Sie einen Schnitt in die Haut des Huhns zwischen dem Oberschenkel und dem Unterschenkel und fügen Sie dann die Salbeiblätter zwischen die Haut und das Fruchtfleisch des Hühnchens ein. Geben Sie die Hähnchenkeulen und -oberkeulen in eine mit einem Schuss nativem Olivenöl extra gefettete Pfanne, fügen Sie ein paar weitere Salbeiblätter hinzu, salzen und pfeffern Sie.

Erstes Backen im Ofen

10 Minuten bei 180 °C backen, wenn der Ofen belüftet ist, oder bei 200 °C, wenn er statisch ist.

Zubereitung der Kartoffeln

In der Zwischenzeit die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Die geschnittenen Kartoffeln mit etwas Öl für 2 Minuten bei maximaler Leistung in die Mikrowelle geben, bedeckt mit einer für das Kochen in der Mikrowelle geeigneten Klarsichtfolie.

Hinzufügen der Kartoffeln und zweites Garen

Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen, drehen Sie die Stücke um und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Sowohl das Huhn als auch die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.