Chuletas de Cerdo Teriyaki con Piña

Name: Chuletas de Cerdo Teriyaki con Piña
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 1.5 pounds chuletas de cerdo con hueso, corte central; 1 teaspoon sal; 0.75 teaspoon ajo granulado; 0.5 teaspoon pimienta negra molida; 0.66666666666667 taza salsa de soja reducida en sodio; 0.33333333333333 taza agua; 3 tablespoons vinagre de arroz; 3 tablespoons miel; 3 tablespoons azúcar de coco; 2 tablespoons raíz de jengibre fresco picado; 2 cloves ajo, picado; 1 lata rodajas de piña (8 onzas); 3 tablespoons maicena

Plato Principal

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Tiempo de cocción

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Tiempo de preparación

25 Min

Descripción

¡Estas chuletas de cerdo Teriyaki con piña son una auténtica delicia! Me gusta hacerlas cuando quiero cocinar algo especial sin pasar horas en la cocina. La combinación de cerdo sabroso, piña dulce y salsa teriyaki picante es simplemente inmejorable. El plato es perfecto para una cena acogedora con amigos o familiares. La preparación es sencilla y el resultado es simplemente delicioso. ¡Un verdadero favorito que siempre es un éxito!

Ingredientes (14 ingredientes)

1 tablespoon aceite vegetal
1.5 pounds chuletas de cerdo con hueso, corte central
1 teaspoon sal
0.75 teaspoon ajo granulado
0.5 teaspoon pimienta negra molida
0.66666666666667 taza salsa de soja reducida en sodio
0.33333333333333 taza agua
3 tablespoons vinagre de arroz
3 tablespoons miel
3 tablespoons azúcar de coco
2 tablespoons raíz de jengibre fresco picado
2 cloves ajo, picado
1 lata rodajas de piña (8 onzas)
3 tablespoons maicena

Preparación (9 pasos)

Calentar el aceite

Configuración Thermomix®

3 min/120°C/Velocidad 1 120

Añada 1 cucharada de aceite vegetal al vaso y caliente durante 3 min./120°C/velocidad 1.

180

Sazonar las chuletas de cerdo

Espolvoree 1 ½ libras de chuletas de cerdo con hueso por ambos lados con 1 cucharadita de sal, ¾ cucharadita de ajo granulado y ½ cucharadita de pimienta negra molida.

Dorar las chuletas de cerdo

Sofría las chuletas de cerdo sazonadas en una sartén en el aceite caliente hasta que estén doradas, aproximadamente de 2 a 4 minutos por lado.

Preparar la salsa teriyaki

Configuración Thermomix®

5 seg/Velocidad 4

Añada ⅔ taza de salsa de soja con sodio reducido, ⅓ taza de agua, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de azúcar de coco, 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca picada y 2 dientes de ajo picados al vaso y mezcle durante 5 seg./velocidad 4.

Cocinar las chuletas de cerdo con la salsa

Configuración Thermomix®

25 min/100°C/Linkslauf Velocidad 1 100 Giro inverso

Añada las chuletas de cerdo doradas al vaso y cocine durante 25 min./100°C/giro a la izquierda velocidad 1.

1500

Mezclar el jugo de piña y la maicena

Añada ⅓ taza de jugo de piña enlatada a un tazón pequeño. Añada 3 cucharadas de maicena y mezcle hasta obtener una pasta suave.

Espesar la salsa

Configuración Thermomix®

3 min/100°C/Velocidad 2 100

Retire las chuletas de cerdo del vaso y manténgalas calientes. Añada la mezcla de maicena al vaso y cocine durante 3 min./100°C/velocidad 2 hasta que la salsa espese.

180