Teriyaki Schweinekoteletts mit Ananas
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Zubereitungszeit
1 Std
Portionen
4
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
25 Min
Beschreibung
Diese Teriyaki Schweinekoteletts mit Ananas sind ein absoluter Gaumenschmaus! Ich mache sie gerne, wenn ich etwas Besonderes kochen möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Kombination aus herzhaftem Schweinefleisch, süßer Ananas und würziger Teriyaki-Sauce ist einfach unschlagbar. Das Gericht ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder die Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis schmeckt einfach köstlich. Ein echter Favorit, der immer gut ankommt!
Zutaten (14 Zutaten)
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1 tablespoon Pflanzenöl
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1.5 pounds Schweinekoteletts mit Knochen, mittig geschnitten
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1 teaspoon Salz
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0.75 teaspoon Granulierter Knoblauch
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0.5 teaspoon Gemahlener schwarzer Pfeffer
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0.66666666666667 Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
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0.33333333333333 Tasse Wasser
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3 tablespoons Reisessig
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3 tablespoons Honig
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3 tablespoons Kokoszucker
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2 tablespoons Gehackte frische Ingwerwurzel
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2 cloves Knoblauch, gehackt
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1 Dose Ananasringe (8 Unzen)
-
3 tablespoons Maisstärke
Zubereitung (9 Schritte)
Öl erhitzen
1 Esslöffel Pflanzenöl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 erhitzen.
Schweinekoteletts würzen
1 ½ Pfund Schweinekoteletts mit Knochen auf beiden Seiten mit 1 Teelöffel Salz, ¾ Teelöffel Knoblauchgranulat und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
Schweinekoteletts anbraten
Die gewürzten Schweinekoteletts in einer Pfanne im heißen Öl goldbraun anbraten, ca. 2 bis 4 Minuten pro Seite.
Teriyaki-Sauce zubereiten
⅔ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt, ⅓ Tasse Wasser, 3 Esslöffel Reisessig, 3 Esslöffel Honig, 3 Esslöffel Kokoszucker, 2 Esslöffel gehackte frische Ingwerwurzel und 2 gehackte Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen.
Schweinekoteletts mit Sauce garen
Die angebratenen Schweinekoteletts in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
Ananassaft und Speisestärke verrühren
⅓ Tasse Ananassaft aus der Dose in eine kleine Schüssel geben. 3 Esslöffel Speisestärke hinzufügen und zu einer glatten Paste verrühren.
Sauce andicken
Die Schweinekoteletts aus dem Mixtopf nehmen und warmhalten. Die Speisestärke-Mischung in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 kochen, bis die Sauce andickt.
Ananas hinzufügen
1 Dose (8 Unzen) Ananasringe in die Sauce geben und 1 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1 erwärmen.
Servieren
Jedes Schweinekotelett mit 1 Ananasscheibe und Teriyaki-Sauce servieren.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Olivia Moore
10
Rezepte
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Kochbücher
Tags
Allergene
- Soja
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