Cremiges Hähnchen mit Poblano-Streifen

Name: Cremiges Hähnchen mit Poblano-Streifen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stück gekochtes und zerpflücktes Hähnchenbrustfilet; 3 Stück Poblano-Chili; 1 Tasse Maiskörner; 0.5 Stück weiße Zwiebel in Streifen; 1 Tasse dicke Sahne; 1 EL Pflanzenöl; Salz; Pfeffer

Hauptgericht

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Zubereitungszeit

45 Min

Portionen

Schwierigkeit

Leicht

Arbeitszeit

30 Min

Beschreibung

Dieses cremige Hähnchen mit Poblano-Streifen ist ein wohltuendes und geschmackvolles mexikanisches Gericht. Die Kombination aus zerpflücktem Hähnchen mit der Cremigkeit der Poblano-Chili-Sauce und der Süße des Mais macht es zu einem unwiderstehlichen Gericht. Ich bereite es oft im Herbst und Winter zu, wenn die Poblano-Chilis am besten sind. Es ist perfekt für ein Familienessen oder ein besonderes Abendessen. Es ist in kurzer Zeit mit dem Thermomix® zubereitet, obwohl das Braten der Chilis etwas Geduld erfordert. Trauen Sie sich, es zu probieren, Sie werden es lieben! Sie können es mit warmen Maistortillas oder rotem Reis begleiten.

Zutaten (8 Zutaten)

2 Stück gekochtes und zerpflücktes Hähnchenbrustfilet
3 Stück Poblano-Chili
1 Tasse Maiskörner
0.5 Stück weiße Zwiebel in Streifen
1 Tasse dicke Sahne
1 EL Pflanzenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung (6 Schritte)

Die Poblano-Chilis braten (Vorbereitung)

Die Poblano-Chilis direkt über der Flamme des Herds oder auf einer heißen Grillplatte braten, dabei ständig wenden, bis sie gut geröstet sind. In einen Plastikbeutel geben, damit sie schwitzen und sich leicht schälen lassen. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Die Chilis schälen und schneiden (Vorbereitung)

Sobald die Chilis kalt sind, vorsichtig schälen, die Samen und Adern entfernen. In dünne Streifen schneiden. Dieser Schritt wird außerhalb des Thermomix durchgeführt.

Die Zwiebel und den Mais andünsten

Thermomix® Einstellung

5 min/120°C/vel 1 120

Die Zwiebel in Streifen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Das Pflanzenöl und die Maiskörner hinzufügen. 5 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.

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