Cremige Knoblauch-Pasta
Pasten
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Zubereitungszeit
25 Min
Portionen
2
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
10 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Cremige Knoblauch-Pasta ist in 25 Min fertig und ergibt 2 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses einfache Pasta-Gericht ist ein echter Klassiker und super schnell zubereitet. Die cremige Soße mit Knoblauch und frischem Basilikum macht die Pasta zu einem Geschmackserlebnis. Ich liebe es, wie schnell man mit wenigen Zutaten ein so leckeres Gericht zaubern kann. Perfekt für einen stressigen Tag oder wenn es einfach mal schnell gehen muss. Die Pasta ist vegetarisch und lässt sich gut mit einem frischen Salat kombinieren. Ein absolutes Lieblingsrezept für die ganze Familie!
Zutaten (9 Zutaten)
-
200 g Pasta
-
1 Stück Zwiebel
-
1 Zehe Knoblauch
-
12 Blätter Basilikumblätter
-
125 ml Kochsahne
-
2 EL Butter
-
nach Geschmack Salz
-
nach Geschmack Pfeffer
-
nach Geschmack Zucker
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch zerkleinern
1 kleine Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 1 Zehe Knoblauch hinzufügen und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel alles vom Rand nach unten schieben.
Zwiebel und Knoblauch andünsten
2 EL Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Basilikum hinzufügen
12 Basilikumblätter in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Sahne hinzufügen und köcheln lassen
125 ml Kochsahne, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Min./90°C/Stufe 2 köcheln lassen.
Pasta hinzufügen und vermischen
200 g gekochte Pasta in den Mixtopf geben und 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 unterrühren. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Sophie Lange
2
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