Cuisses de Poulet à l'Abricot et au Cumin

Name: Cuisses de Poulet à l'Abricot et au Cumin
Prep time: 20 min
Cook time: 380 min
Total time: 400 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Hauts de cuisses de poulet; 3 gousse Ail; 3 cc Confiture d'abricots; 1 q.b. Piment rouge fort en flocons; 1 q.b. Graines de cumin; 1 q.b. Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

6 h 40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet à l'abricot et au cumin est un plat que je prépare souvent quand je veux quelque chose de savoureux et facile à faire. Les cuisses de poulet, marinées dans une sauce aigre-douce avec de la confiture d'abricots, du piment et du cumin, deviennent incroyablement tendres et savoureuses. La marinade d'au moins 6 heures est fondamentale pour bien faire pénétrer les saveurs. Parfait pour un dîner informel entre amis ou pour un déjeuner dominical en famille. La touche épicée du piment se marie à la perfection avec la douceur de l'abricot, créant un équilibre de saveurs qui conquiert tous. Servez-le avec une garniture de riz basmati ou de pommes de terre au four pour un repas complet et satisfaisant.

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce Hauts de cuisses de poulet
3 gousse Ail
3 cc Confiture d'abricots
1 q.b. Piment rouge fort en flocons
1 q.b. Graines de cumin
1 q.b. Sel

Préparation (4 étapes)

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 Sec./Vitesse 3

Verser dans le bol la confiture d'abricots, les gousses d'ail et le piment en flocons. Ajouter les graines de cumin. Bien mélanger pour amalgamer tous les ingrédients. 10 Sec./Stufe 3

Marinade du poulet

Ajouter les hauts de cuisses de poulet dans le bol avec le composé de confiture et d'épices. Mélanger délicatement avec la spatule pour bien recouvrir le poulet avec la marinade. Transférer le tout dans un sac pour aliments et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.

Cuisson au four

Passé le temps de marinade, transférer le poulet dans une plaque à four tapissée de papier sulfurisé. Saler adéquatement. Enfourner à 200°C pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et cuit.