Nutella Schoko Cupcakes
Kuchen
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Zubereitungszeit
50 Min
Portionen
12
Schwierigkeit
Mittel
Arbeitszeit
30 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Nutella Schoko Cupcakes ist in 50 Min fertig und ergibt 12 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Diese Nutella Schoko Cupcakes sind ein leckerer Genuss für jeden Anlass. Die Kombination aus schokoladigem Teig und cremigem Nuss-Nougat-Frosting macht sie zu einem besonderen Highlight. Mit dem Thermomix® sind die Cupcakes schnell und einfach zubereitet. Das Rezept ist für 12 Portionen ausgelegt und eignet sich perfekt als Dessert oder für den Geburtstag.
Zutaten (12 Zutaten)
-
200 g Zucker
-
2 Stück Eier
-
125 ml Öl
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125 ml Milch
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200 g Mehl
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25 g Kakao
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1 Päckchen Backpulver
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100 g weiche Butter
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100 g Frischkäse
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50 g Puderzucker
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2 EL Nuss-Nougat-Aufstrich
-
Schokostreusel
Zubereitung (11 Schritte)
Ofen vorheizen und Muffinform vorbereiten
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen oder gut einfetten.
Zucker und Eier schaumig schlagen
200g Zucker und 2 Eier in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 4 schaumig schlagen.
Öl und Milch hinzufügen
125ml Öl und 125ml Milch zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Mehl, Kakao und Backpulver mischen und hinzufügen
200g Mehl, 25g Kakao und 1 Päckchen Backpulver in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Teig in die Muffinförmchen füllen
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen. Jedes Förmchen sollte etwa zu 2/3 gefüllt sein.
Cupcakes backen
Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Cupcakes abkühlen lassen
Die gebackenen Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Frosting zubereiten: Butter und Frischkäse verrühren
100g weiche Butter und 100g Frischkäse in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Puderzucker und hinzufügen
50g Puderzucker zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. Bei Bedarf mit dem Spatel vom Rand schieben und wiederholen.
Frosting fertigstellen
2 EL des Nuss-Nougat-Aufstrichs zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
Cupcakes dekorieren
Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und die abgekühlten Cupcakes damit verzieren. Nach Belieben mit Schokostreuseln dekorieren.
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Erstellt von
MeAndI
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