Aromatisches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
Hauptgericht
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Zubereitungszeit
35 Min
Portionen
4
Schwierigkeit
Leicht
Arbeitszeit
20 Min
Dieses Thermomix® Rezept für Aromatisches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist in 35 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.
Beschreibung
Dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist ein wohltuendes und geschmackvolles Rezept, perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Die Kombination von Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel und Curry, zusammen mit der Milde der Kokosmilch, ergibt ein exquisites und aromatisches Gericht. Ich bereite es oft zu, weil es sehr einfach zuzubereiten ist und zu Hause immer ein Erfolg ist. Außerdem kann es mit Basmatireis, Quinoa oder sogar Naan-Brot zum Dippen in die Soße begleitet werden. Eine köstliche und nahrhafte Option, die man zu jeder Jahreszeit genießen kann!
Zutaten (13 Zutaten)
-
2 Stück Hähnchenbrust
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1 Stück Zwiebel
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2 Zehe Knoblauch
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3 EL Naturtomate
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200 ml Kokosmilch
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1 Prise Salz
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1 Prise Pfeffer
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1 TL Kurkuma
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1 TL Kreuzkümmel
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1 Prise Ingwer
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1 Prise Zimt
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2 TL Curry
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1 chorro Öl
Zubereitung (5 Schritte)
Zwiebel und Knoblauch hacken
1 Zwiebel geviertelt und 2 Knoblauchzehen in den Thermomix-Behälter geben. 3 Sekunden/Stufe 5 programmieren, um sie fein zu hacken.
Zwiebel und Knoblauch anbraten
1 Schuss Öl in den Thermomix-Behälter geben. 3 Minuten/120°C/Stufe 1 programmieren, um die Zwiebel und den Knoblauch anzubraten.
Tomate und Gewürze hinzufügen
3 Esslöffel Naturtomate, 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Prise Ingwer, 1 Prise Zimt, 2 Teelöffel Curry, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer in den Behälter geben. 5 Sekunden/Stufe 3 programmieren, um alles gut zu vermischen.
Das Hähnchen kochen
2 Hähnchenbrüste in mittelgroße Stücke schneiden. Das Hähnchen in den Thermomix-Behälter geben. 15 Minuten/100°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren. Es ist wichtig, dass das Hähnchen in diesem Schritt nicht vollständig gegart wird, damit es nicht trocken wird.
Die Kokosmilch hinzufügen
1 Dose Kokosmilch (200 ml) in den Thermomix-Behälter gießen. 5 Minuten/90°C/Stufe 1/Linkslauf programmieren, damit sich alle Aromen verbinden.
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Weitere Bilder
Erstellt von
Paula Blanco
6
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