Delicato Budino al Limone

Name: Delicato Budino al Limone
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 ml latte senza lattosio; 100 g zucchero; 50 g fecola di patate; 2 uova uova; 20 ml succo di limone; 1 scorza scorza di limone

Dolce

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Zubereitungszeit

2 Std 20 Min

Portionen

Schwierigkeit

Facile

Arbeitszeit

20 Min

Dieses Thermomix® Rezept für Delicato Budino al Limone ist in 2 Std 20 Min fertig und ergibt 4 Portionen. Schritt-für-Schritt-Anleitung mit präzisen Thermomix® Einstellungen auf MixBuch.

Beschreibung

Questo budino al limone è un dessert fresco e leggero, perfetto per concludere un pasto con una nota agrumata. La sua consistenza vellutata e il sapore delicato lo rendono irresistibile. Prepararlo con il Thermomix® è un gioco da ragazzi! Io lo adoro perché è senza lattosio, quindi adatto a tutti. La fecola di patate gli conferisce una cremosità unica, ma si può sostituire con amido di mais o riso. Ideale per una merenda golosa o un fine pasto leggero, questo budino è pronto in poco tempo e si conserva bene in frigorifero. Provatelo, vi conquisterà!

Zutaten (6 Zutaten)

500 ml latte senza lattosio
100 g zucchero
50 g fecola di patate
2 uova uova
20 ml succo di limone
1 scorza scorza di limone

Zubereitung (5 Schritte)

Uova e zucchero nel boccale

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Rompere 2 uova nel boccale del Thermomix e aggiungere 100 g di zucchero. Mescolare per 20 Sec./Stufe 4.

Aggiunta di succo di limone e fecola

Thermomix® Einstellung

20 Sek./Stufe 4

Aggiungere 20 ml di succo di limone e 50 g di fecola di patate nel boccale. Mescolare per 20 Sek./Stufe 4.

Latte e scorza di limone

Thermomix® Einstellung

7 Min./90°C/Stufe 2 90

Aggiungere 500 ml di latte senza lattosio e 1 scorza di limone nel boccale. Cuocere per 7 Min./90°C/Stufe 2.

420

Cottura finale del budino

Thermomix® Einstellung

3 Min./90°C/Stufe 2 90

Cuocere per altri 3 Min./90°C/Stufe 2. Assicurarsi che il budino si addensi. Se necessario, prolungare la cottura di 1-2 minuti.

180

Raffreddamento e riposo

Versare il budino in 4 ciotole individuali. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi coprire con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.